海鲜快炒

简单美味

用料  

海鲜快炒的做法  

1. 蛤蜊，虾少许，虾✂️开背一下，取虾线。
   油多一点点，放葱姜蒜，先下虾，然后下蛤蜊，放小米辣一个，翻炒下➕蒸鱼豉油，盖锅盖焖，蛤蜊都开壳了，即可出锅。时间长会太老了。

小贴士

小米辣真的一个就够，不用放盐。豆豉油有咸味的。有时间的话，虾用刀再开背下会更美观，更入味。