南瓜薯蓉饼
菜谱2.21W
用料
红薯 | 1个 |
南瓜 | 100克 |
糯米粉 | 150克 |
黄油 | 20克 |
糖 | 20克 |
面包糠 | 若干 |
南瓜薯蓉饼的做法
红薯蒸熟后,去皮。在锅内放入黄油,白糖,进行翻炒直到成团。
南瓜蒸熟后,去皮,放入糯米粉,揉成面团。
备好红薯蓉,等待晾凉。南瓜面团醒发。备好面包糠。
取出面团,包入红薯蓉馅,收口后,蘸满面包糠。
糯米南瓜面团,多次捏揉,可以表面更光滑。
热锅低温油,开始煎炸……保持中小火,适当翻面,继续煎炸……直到有点鼓鼓的,可以站立起来继续煎炸
左侧是煎好的,右侧大号刚入锅。
厨房纸吸油后,就可以开吃了。外表酥脆,内芯香甜美味😄
小贴士
1.一定要用黄油🧈哦,和红薯混合后的味道才会香甜
2.面包糠可以保持外表皮酥脆
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