不焯水两步搞定的黄焖鸡
外面的黄焖鸡太油腻又怕不卫生,只好自己动手了。
超简单超上手的简易家庭黄焖鸡~
这个菜是我一个人的饭量,小伙伴按人数加多些量就好
用料
鸡腿 | 1只 |
金针菇 | 1把 |
料酒 | 2勺 |
酱油 | 1勺 |
大蒜 | 3瓣 |
柱侯酱 | 1.5勺 |
烧烤汁 | 1勺 |
不焯水两步搞定的黄焖鸡的做法
把手枪鸡腿🍗的肉切成小块,放盘。
加料酒,柱侯酱,酱油,烧烤汁,腌制25分钟左右。
清洗金针菇,撕开,控水备用。
大蒜瓣,先用刀拍一下,去皮,切碎,备用。热油,放鸡腿肉,中火慢煎熟。
放蒜头碎,跟鸡腿一起翻炒。(喜欢辣椒的小伙伴可以在这里加辣椒🌶)
放金针菇,翻炒。
金针菇炒稍软后,放刚才腌鸡肉的料汁。
大火收汁,
好了😁,开饭等吃。
小贴士
这个菜鸡肉不用焯水。不用焯水。
料酒和蒜头碎能够去腥,一点都不腥
柱侯酱味道比较浓香,没有的话可以用耗油代替。
烧烤汁会带入甜味,没有可以用白糖。
我烧烤汁用的是厨邦,柱侯酱是海天的。
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