娃爱吃的丸子烧冬瓜
菜谱2.13W
用料
冬瓜 | 若干克 |
夹子肉 | 若干克 |
鸡蛋 | 个 |
淀粉 | 勺 |
盐 | 克 |
生抽 | 勺 |
娃爱吃的丸子烧冬瓜的做法
夹子肉做丸子,微微炸下(要一点肥肉会自己出油)。丸子的外酥内嫩,这步是关键。
下入冬瓜加水至盖住。
留了几个丸子没有烧,拿来和成品作对比。
小贴士
丸子的馅儿一定要放够料,才会最后好吃,我喜欢放盐,胡椒,花椒,鸡精,一个鸡蛋若干淀粉。
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