低碳鱼饼(生酮友好)
🐟618大促最近如火如荼的进行着,买了一盒大酱汤料,忽然就想起了鱼饼,搜韩式鱼饼,发现碳水的含量并不低,正好冰箱里还有一条龙利鱼,就自己来做吧~
用料
龙利鱼 | 1条 |
洋葱 | 几片 |
啤酒 | 适量 |
白胡椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
洋车前子壳粉 | 1勺 |
山茶油(或者随意) | 适量 |
低碳鱼饼(生酮友好)的做法
鱼肉切丁(这块大约200g),放几片洋葱,加一点白胡椒搅拌成泥。
放一点盐、啤酒(家里没料酒,所以用了啤酒)搅拌。
加入壳粉,继续搅拌。
铺平,烤箱180度,10-15分钟。
切成任意形状,锅中倒油,煎制两面金黄。当然油炸也是可以的~
成品~只放了一小勺盐,直接吃正好,口感意外的Q,再加一勺壳粉可能更好!
小贴士
🧈稍微厚点口感会更好,我铺的太薄了。
🐟鱼肉换成其它种类也行,酌情增加壳粉。
🍲如果用来烧汤或者炒菜,鱼饼里的盐可以少放点。
🥕韩式鱼饼里似乎还有胡萝卜?加1-2片一起粉碎应该不错👍🏻
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