快手烤花菜
“给父亲做一道美食,第一想起的就是超级爱花菜的父亲,但是平常花菜炒肉偏油且没有啥新意,不适合有点三高的他,于是今天来道烤的吧!”
用料
花菜 | 半个 |
盐 | 一小勺 |
油 | 半勺 |
辣椒面 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
香醋 | 1勺 |
白糖 | 1勺 |
鸡精 | 一小勺 |
蚝油 | 半勺 |
快手烤花菜的做法
花菜根茎部用刀划十字架,然后沿着刀印撕小朵;
将撕好的花菜在盐水中浸泡10分钟左右;
浸泡花菜期间,将所有的辅料倒入碗中搅拌均匀备用;
花菜浸泡好后洗净滤干水份;
200度预热烤箱5分钟,取一烤盘,铺上锡纸,刷上薄油;
再将滤干好的花菜均匀铺入;
再用刷子将配好的辅料均匀刷至花菜表面;
放入烤箱烤15至20分钟即可;
小贴士
1、花菜朵不宜太厚;
2、烘烤时间请根据铺入花菜厚度进行调整;
3、喜欢爽脆口感可少烤一会,喜欢熟的可多烤几分钟;
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