蚝油萝卜丝儿

从小我和弟弟有个怪癖，讨厌做熟的萝卜，连那个味道都接受不了。生的萝卜到是吃的，我们北方的“心里美”，或是青的水果萝卜生吃都很好吃。广州大街小巷都是萝卜牛杂，刚来到广州一闻到那味道我都想吐......不晓得是什么让我慢慢的接受用萝卜做菜，这个蚝油萝卜丝还成了我超喜欢的小炒。

用料  

蚝油萝卜丝儿的做法  

1. 干贝和虾米泡水备用，萝卜切丝备用，姜葱蒜切丝备用

2. 锅里倒油烧热，爆香姜葱蒜，放萝卜丝炒啊炒啊炒软（炒的时候不要放水）

3. 虾米和干贝倒进锅里继续炒，接着放入蚝油和盐，继续炒至入味就好，再撒些葱花炒两下就可以出锅啦！

小贴士

简单的话干贝和虾米这两样可以不加，不过加了好鲜，味道更好些