比肉还香的芹菜香干
在老家的时候,特别喜欢吃外面做的芹菜香干,真的非常下饭,于是自己试着做了一下,真香又下饭!
用料
豆干 | 3块 |
香芹 | 5根 |
小米椒 | 3个 |
蒜 | 1瓣 |
姜 | 2片 |
豆瓣酱 | 1勺 |
比肉还香的芹菜香干的做法
准备材料:把图上的东西搞出来!
准备豆瓣酱和嫩嫩的香芹🍃。到此准备工作搞完!
开始大火热锅烧油,烧热油之后转小火把黑色圈里面的4样东西搞进锅里(没有图,因为我怕烫到
小火炒出4样东西的香味,再加入豆干(开始大火),豆干先独自炒香,炒香再和4样东西混一起炒,多炒一会会,让他们香味发生碰撞!
豆干和4样炒好了放一边,把芹菜丢进去重复炒豆干(步骤3)的动作
大原则就是:一样东西加入炒炒,然后混合前一样东西这个时候全部搅和在一起,放一点点生抽之后试下味道看看是否要加盐(豆瓣酱本身很咸)。搅和搅和,关火加入香芹🍃翻动一下,就OK啦
大功告成 好有食欲呀
小贴士
记得小火煸炒豆瓣酱 小米椒 蒜末 姜末哦~激发香味
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