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  • 彩丝牛肉食谱做法大全,超简单的彩丝牛肉做法步骤

    彩丝牛肉

    彩丝牛肉用料牛肉300克宽扁豆3根鸡蛋2个红椒1个洋葱1/4个食用油20克淀粉1汤匙料酒1汤匙盐2克甜面酱1汤匙生抽1汤匙白糖1/2汤匙彩丝牛肉的做法扁豆、红椒、洋葱洗净切丝牛肉洗净切丝,用料酒、淀粉抓均匀鸡蛋打散,锅中放...

  • 茶香烟熏鱼食谱做法大全,超简单的茶香烟熏鱼做法步骤

    茶香烟熏鱼

    用料鳊鱼块茶叶面粉姜葱蒜粒芝麻茶香烟熏鱼的做法将鳊鱼去头、尾,取鱼身部分,分切成块用少许盐、胡椒粉、料酒涂抹,撒上姜片腌制备用锅内坐水,将鱼块放入蒸锅内蒸熟(时间约8-10分钟)将蒸好的鱼沥干水份,鱼皮表面抹上一层薄...

  • 避风塘麦片斑马皮皮虾的烹饪做法,大厨教你详细做法

    避风塘麦片斑马皮皮虾

    今天去超市备年货,居然看到了活斑马皮皮虾,好久不见,甚是想念,虽然到年关,价钱涨了50%,不过也是人家供应商的辛苦钱,可以理解。小臂粗细长短的皮皮虾,普通三口之家2条绝对够吃,我家7口(二少好像不能算,就6口吧),四条也是吃的爽翻翻...

  • 泰式脆皮豆腐的做法和图解,泰式脆皮豆腐怎么做更好吃

    泰式脆皮豆腐

    这道菜看起来红润明亮,吃起来豆腐外表酥脆,里面软糯,再加上甜辣酱的味道酸甜微辣,真的是非常好吃,就连不吃辣椒的儿子都吃了很多呢,很适合老人和孩子。这道菜也非常适合节日餐桌,红红艳艳的,非常喜庆。用料玉子豆腐2条280克泰...

  • 简版粉蒸肉——中式一日三餐(七十)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    简版粉蒸肉——中式一日三餐(七十)

    用料五花肉1斤土豆1个(350克左右)市售粉蒸肉调料1包植物油3勺生抽1勺简版粉蒸肉——中式一日三餐(七十)的做法五花肉洗净切厚片,不要切太薄,0.8厘米左右,不好切的话可以放冰箱冷冻半小时再切。打开粉蒸肉调料,内有1包调料包和...

  • 爸爸亲传黄焖鲫鱼(长江烤鱼)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    爸爸亲传黄焖鲫鱼(长江烤鱼)

    此菜是爸爸的拿手菜,每次都会好多人点名要爸爸做黄焖鲫鱼,超级下饭。爸爸曾经有个徒弟是开“长江烤鱼店”的,爸爸从他那里也学了不少做鱼的技术,所以做鱼很好吃!快来看看吧用料鲫鱼条姜片鸡精勺香菜根料酒勺盐克蔬菜干葱根...

  • 吉祥四宝食谱做法大全,超简单的吉祥四宝做法步骤

    吉祥四宝

    前几年,一首《吉祥三宝》几乎唱响了大江南北,那种纯朴真挚的亲情温暖感动了许多人,而我今天要送上的这道菜,一样简单,一样自然,也更多了一宝,只望也能为大江南北的餐桌所熟悉,造福更多人的味蕾~按理,席间先登场的就应该是冷盘,...

  • 莓酱鸭子食谱做法大全,超简单的莓酱鸭子做法步骤

    莓酱鸭子

    用料鸭子半只莓酱半瓶老抽酱油少许葱少许姜少许香叶少许桂皮少许豆蔻适量盐适量啤酒少许(或料酒)莓酱鸭子的做法葱切段,姜切片,香叶、桂皮和豆蔻包入茶包中,鸭子洗净并擦干水分锅内倒入适量油,下葱段、姜片爆香将鸭子放入过...

  • 芙蓉茄盒食谱做法大全,超简单的芙蓉茄盒做法步骤

    芙蓉茄盒

    用料洋葱末粗茄子肉馅鸡蛋香菜末芙蓉茄盒的做法肉馅+一个蛋清+洋葱末+1/3肉馅量的水,调味,搅拌上劲。可以稍腌一会儿。小手儿的方子是放葱姜汁,我省事只放了洋葱,大家可以根据自己的习惯调味茄子切成茄盒状,把肉馅夹在中间...

  • 湖州湖羊蹄冬日里一大绝品的烹饪做法,大厨教你详细做法

    湖州湖羊蹄冬日里一大绝品

    用料湖羊脚10根湖羊肉1000克香料5片细砂糖3大勺盐3勺生姜6片生抽2大勺老抽1大勺料酒200毫升大红枣5颗鸡精少许姜末少许蒜叶少许湖州湖羊蹄冬日里一大绝品的做法最后收汁上盆!小贴士一定要记得收汁!...

  • 啫脆鲩鱼鳔食谱做法大全,超简单的啫脆鲩鱼鳔做法步骤

    啫脆鲩鱼鳔

    脆肉鲩是十分劲道的肌肉草鱼,食蚕豆长大,比一般鱼类有弹性更结实,十分适合煎制。搭配鱼鳔鱼油味更是肥美野味。用料食材:脆肉鲩鱼腩(草鱼)8两鱼泡(鱼鳔)5两辣椒1条香菜2根葱4根姜4片+1块独蒜5颗大蒜4瓣调料:油30克(分三次用)酱油...

  • 咖喱饭猪肉卷的做法和图解,咖喱饭猪肉卷怎么做更好吃

    咖喱饭猪肉卷

    这是一道虽然不复杂,但操作起来比较浪费时间的菜。单烤就需要1个多小时。可是,时间长总有让人深刻的味道。而且,作为宴客菜,总是给人惊喜的吧。用料咖哩粉一汤匙猪小里脊肉1条大米200g洋葱1个胡萝卜一个白兰地10ml芹菜一...

  • 春季限定美食~韭菜炒扇贝的详细做法,春季限定美食~韭菜炒扇贝做法技巧

    春季限定美食~韭菜炒扇贝

    二月的韭菜是最鲜美的,所以有“春食韭香”的说法,韭菜是春季必吃的家常菜,韭菜性温,味辛,具有补肾起阳作用。用料扇贝250克韭菜150克姜3片蒜4瓣六月鲜轻盐牡蛎酱油2勺味达美臻品料酒2勺白糖1克春季限定美食~韭菜炒扇贝的...

  • 兰花玉米映彩椒的做法和图解,兰花玉米映彩椒怎么做更好吃

    兰花玉米映彩椒

    此菜是网上搜来的,色鲜味美,鱼肉滑嫩鲜香。真正的徽菜俺是没尝过,以前跟团去的黄山,但忘记了吃过什么了,老实说,跟团旅游,走马观花,也不可能吃到什么好东西。用料龙利鱼片2片鸡汤1/4杯西兰花1朵胡萝卜青豆半碗迷你彩椒4-5个葱...

  • 喜年大红炮食谱做法大全,超简单的喜年大红炮做法步骤

    喜年大红炮

    中国人但凡遇到些什么喜庆值得庆祝的事,总是爱热闹的,好似知道的人越多便能把这快乐变成越多份,于是惊天动地的炮仗声就成了不可或缺的使者,喜悦大概能随着声响盘旋在天空,而一地碎红也能将人们的脸印成温暖的红色。今天的...

  • 腌腊肉Preserved Pork的烹饪做法,大厨教你详细做法

    腌腊肉Preserved Pork

    风味独特,色泽鲜美肥瘦相间,肥而不腻民间传统的冬日腌制美食也是年夜饭桌上的家常菜用料后腿肉2斤52度白酒半瓶老抽4勺生抽8勺白砂糖3勺腌腊肉PreservedPork的做法小香猪后腿肉切厚条,不要水洗,放盆里先用白酒按摩均匀10...

  • 羊杂炖石渠白蘑汤的做法和图解,羊杂炖石渠白蘑汤怎么做更好吃

    羊杂炖石渠白蘑汤

    本来是没打算用白蘑的,结果因为上当受骗买到了金针菇,就只能看看冰箱里的白蘑了。用料王雅1斤石渠白蘑6-7朵老姜1大块小葱2-3根花椒少量白酒1瓶盖枸杞少量盐适量鸡精少量羊杂炖石渠白蘑汤的做法去年12月做的这个汤,那时...

  • 干锅牛肝菌食谱做法大全,超简单的干锅牛肝菌做法步骤

    干锅牛肝菌

    产自浙南山区的牛肝菌堪称山野珍馐。牛肝菌带有馥郁的香味,清淡的做法多少有些“腻”,做成香辣口味才是正确的打开方式。用料牛肝菌500克五花肉200克葱姜蒜少量海底捞干锅酱1包小米辣10只青螺丝辣椒3只干辣椒酌情香菜少...

  • 茭蝶(茭白炒肉)的做法和图解,茭蝶(茭白炒肉)怎么做更好吃

    茭蝶(茭白炒肉)

    灵机一动摆了个蝴蝶造型(没认真摆盘,不然还可以再点缀),哈哈哈~假装这是很贵的一道菜🤭用料茭白2根五花肉适量蒜头3个酱油少许盐适量油少许茭蝶(茭白炒肉)的做法茭白根部可削去皮(根部可能会老,影响口感),斜切。五花肉切薄片,备2...

  • 喜雀迎春腐皮卷( tofu wrap veggies roll )的烹饪做法,大厨教你详细做法

    喜雀迎春腐皮卷( tofu wrap veggies roll )

    這個是上海菜,是我們每逢佳節都必煮的菜式,因為很好吃很受歡迎。其實不难做,還是素食菜式,不油不膩,大人小朋友都喜歡。材料簡單,不防試做一吓。用料青豆紅蘿蔔/三色豆半包玉米筍1罐蘑菇1小罐或半罐青豆紅蘿蔔/三色豆半包/...

  • 中餐厅|焗对虾的做法和图解,中餐厅|焗对虾怎么做更好吃

    中餐厅|焗对虾

    用料🦐食材:花虾12只红葱头5个姜1坨蒜头5瓣干辣椒5个香菜5根🦐调料:盐适量生粉5克蒸鱼豉油5克料酒15克中餐厅|焗对虾的做法准备虾;剪掉虾头、虾尾、虾脚;开背、去虾线(后面数第三节);将虾吸干表面水分;加盐1.5克、生粉5克抓...

  • 柠檬蒜香红酒慢炖牛排骨的烹饪做法,大厨教你详细做法

    柠檬蒜香红酒慢炖牛排骨

    肥瘦相间、软糯厚实的beefshortribs是我这个肉食爱好者的新宠,超市一打折就会去买。上次按韩式配方做的,这次做成经典的西式炖菜用料BeefShortRibs3磅芹菜3根洋葱1个胡萝卜1根tomatopaste2tbsp红酒2cups牛肉高汤适量蒜2...

  • 蜜汁脆皮烤鸡空气炸锅版的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蜜汁脆皮烤鸡空气炸锅版

    这个做法做出来鸡皮的味道跟广式叉烧有点相似,因为刷了蜂蜜表皮会有一点甜味,打开真的满屋飘香~一整只烤鸡撕着吃实在太爽啦~皮脆肉嫩,并且制作起来也挺简单的,没有想象中的那么难,姐妹们赶紧做起来吧~用料鸡1只(约1.5斤)生抽...

  • 日式明太子酱厚蛋烧🧈的烹饪做法,大厨教你详细做法

    日式明太子酱厚蛋烧🧈

    分享男朋友做的美食😄我不会做,只负责吃明太子酱和厚蛋烧都是自己做的哦,需要做法的可以留言,我再问问他用料鸡蛋若干个海苔片少许明太子酱少许日式明太子酱厚蛋烧🧈的做法厚蛋烧切成块,空气炸锅烧烤模式烤10分钟铺上海苔...

  • 黑胡椒牛胸骨的做法和图解,黑胡椒牛胸骨怎么做更好吃

    黑胡椒牛胸骨

    用料牛胸骨或净牛肉4斤或3斤八角1个香叶和小茴香6张和一小把黑胡椒五汤勺冰糖两汤勺生抽三汤勺耗油三汤勺百里香加牛肉高汤块一汤勺迷迭香一斤一根(15厘米)洋葱1个大蒜和姜10大瓣和5小片廉价洋酒或者料酒1.5汤勺老抽0.5...