法芙娜$&古早蛋糕
挡不住的诱惑—————女孩纸的最爱巧克力蛋糕———女孩纸心中永远的神
用料
1⃣️蛋黄糊材料: | 93. |
玉米油 | 100克 |
好时巧克力 | 4颗 |
法芙娜可可粉 | 20克 |
奶粉 | 20克 |
低粉 | 100克 |
蛋黄 | 8个 |
牛奶或水 | 100克 |
2⃣️蛋白霜材料: | |
蛋白 | 8个 |
糖 | 90-100克 |
香草精 | 几滴 |
烘焙时间: | |
上下火150度/低温慢烤70分钟 |
法芙娜$&古早蛋糕的做法
100克热油➕4颗好时巧克力溶化
20克法芙娜可可粉➕20克奶粉
➕100克低粉
➕100克水或牛奶
➕8个蛋黄
搅成可流动的蛋黄糊备用
蛋白里一次性➕90克糖
➕几滴香草精
成功的蛋白霜——————傾斜不倒滴
取1/2蛋白霜倒入蛋黄糊里翻拌均匀
将拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜里
【记得提前预热烤箱哦!】在将抄底翻拌均匀的蛋糕糊倒入垫了油纸的模具里
刮刀刮平,用牙签整理小气泡。
送进预热好的烤箱里———水浴法
上下火150度/低温慢烤70分钟。成品
切块打包
贴上标签———有点卖相哈。
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