桑葚玛芬

用料  

桑葚玛芬的做法  

1. 全蛋内加入细纱糖，搅拌至溶化

2. 加入玉米油，搅拌均匀

3. 倒入牛奶和蜂蜜，搅拌均匀

4. 加入过筛的低筋粉和泡打粉、小苏打搅拌成面糊

5. 在面糊内加入洗净的桑葚

6. 将桑葚面糊倒入放好纸杯的模具内七分满。入烤箱170度烤约20分钟取出

7. 晾凉后用花嘴挤上打发的淡奶油即可

小贴士

①桑葚有黑白两种鲜食以紫黑色为补益上品。未成熟的不能吃。
②因桑葚中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。少年儿童不宜多吃桑葚。因为
桑葚内含有较多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。脾虚便溏者亦不宜吃
桑葚。桑葚含糖量高，糖尿病人应忌食。