6寸(可可)戚风蛋糕
自己写个菜谱这样以后就不用再上网找不用再问老妈啦!
用料
鸡蛋 | 3个 |
砂糖 | 50g |
玉米油 | 30g |
牛奶 | 30g |
低筋面粉 | 50g |
可可粉(可不用) | 10g |
6寸(可可)戚风蛋糕的做法
将鸡蛋打入锅内,用打蛋器将鸡蛋打散,分批加入砂糖直至打发。
边用手小心搅拌边加入玉米油、牛奶和过筛的低筋面粉(如需可可粉,将其与低筋面粉混合即可)。
搅拌均匀后倒入6寸容器内,轻微振动,直至表面平整,然后放入已经预热好的烤箱下层,165°C,30分钟。
时间到之后,小心取出蛋糕,将其倒扣直至冷却,之后可根据自己的需要装饰奶油以及水果。
小贴士
搅拌的时候一定要轻,同时也要防止搅拌过度,不然蛋糕会变得不蓬松。
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