芝士面包条
面包1.06W
15*4
用料
a高筋面粉 | 1500g |
a改良剂 | 20g |
a酵母 | 30g |
a奶粉 | 70g |
a糖 | 300g |
a水 | 600g |
b盐 | 15g |
b黄油 | 120g |
c马苏里拉 | 适量 |
c沙拉酱 | 适量 |
c干葱花 | 适量 |
芝士面包条的做法
a料混合拌匀
b加入打至面筋完成
饧面.分剂60g/个
搓成条形
发酵.刷蛋液
将c装饰在面胚上
烘烤
210/190 15min
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