🍲红烧虾皮冬瓜🍲

🍲 一道美味的家常菜，因为加入了六月鲜的轻盐原汁酱油而更健康。

用料  

🍲红烧虾皮冬瓜🍲的做法  

1. 冬瓜洗净切块；

2. 葱姜蒜切好备用；

3. 盛蚝油一勺、轻盐酱油一勺；

4. 再加入盐和糖一小勺，加半碗水搅匀；

5. 锅中放一勺油烧热，放入葱、蒜和蒜苗白爆香；

6. 倒入冬瓜翻炒均匀；

7. 加入两勺虾皮翻炒；

8. 将调好的酱汁倒入锅中，再加入适量清水，约为菜量的一半，盖上锅盖焖煮；

9. 水开之后转小火继续煮；

10. 水煮约十分钟后，冬瓜已经变得软绵，加入蒜苗叶翻炒；

11. 尝味，出锅。