豆腐脑 卤+豆腐 详细版
超级简单豆腐脑做法
用料
内脂豆腐 | 1盒 |
木耳 | 适量 |
香菇 | 适量 |
黄花 | 适量 |
老抽 | 适量 |
葱花 | 适量 |
香菜 | 适量 |
豆腐脑 卤+豆腐 详细版的做法
香菇切片,适量葱姜备用
木耳黄花焯水
焯水3-5分钟捞出,过凉水
黄花切1厘米左右,木耳简单切一下备用
锅中放入少许油,葱花 把香菇放进去炒一下,因为香菇没焯水如果焯水可以和木耳一起放
把木耳黄花放进去炒1分钟注意小火不然木耳会爆,加入一小勺老抽,后面不够可以再加千万不要一次性放很多❗
加适量热水,小火慢煮个20分钟,我比较喜欢吃煮时间长一些的
内脂豆腐上汽后蒸15分钟左右
蒸完之后会有好多水倒掉
20分钟左右后放入适量淀粉水,不可以一次放太多❌,边倒边搅拌,大火一分钟左右就好了
蒸好后用勺子盛出来
再放一些韭菜花,喜欢香菜的一定要放,无敌好吃!赶紧去试试吧 嗝~
小贴士
有什么不懂可以问我哈
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