卤
技巧会让饭菜更可口,热门的卤精选栏目是专门提供卤的相关精彩内容的地方,卤的做法大全,卤菜制作,卤菜怎么做,卤菜配方,卤的做法,卤菜的做法及配方,这里的卤相关内容,小编都精心编辑,精选优质卤的相关知识,分享一些卤方面的经验知识。
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简易卤肉-便当
用料五花肉250克猪耳朵1个鸡爪5只卤料半包简易卤肉-便当的做法材料洗净、切到合适大小、焯水适量水烧沸、加入适量卤料再烧沸材料入锅小火慢炖3小时即可五花肉剁碎配上营养的西兰花简单美味又营养的便当就做好啦小贴...
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家庭式烤卤鸭 roasted braised duck
做法简单,烤箱不会变脏。美味可口。上班族可以提早一晚卤鸭,第二天烤热就可以吃了。用料鸭1只姜片5片蒜头6瓣冰糖1勺料酒1/2杯老抽2勺生抽1/4杯老醋3勺八角3个丁香6粒月桂树叶3叶胡椒粒1/2勺陈皮4片水适量蜂蜜(皮)1勺家庭...
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减脂鸡胸卤肉饭
过年从家里带来的卤猪皮,让我联想到了卤肉饭,最近在减脂又不能吃太多脂肪,于是我想到了用鸡胸肉来代替猪肉,这道鸡胸肉卤肉饭虽然没有五花肉做出来的卤肉饭这么香,不过我觉得这已经是鸡胸肉离非常好吃最近的一次了,好吃无负...
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土豆肉沫卤
用料土豆个生抽勺肉末克盐克淀粉勺蒜瓣葱根土豆肉沫卤的做法土豆,胡萝卜切丁,葱蒜切块热油,炒肉沫至黄色,葱蒜炒香生抽,老抽,耗油,盐,鸡精调味加入漫过食材的热水,煮15分钟左右倒入水淀粉勾芡,熬制浓稠即可...
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绝味绝味卤鸭翅🦆
卤啦啦卤啦啦卤啦卤啦卤,卤啦卤啦卤啦卤~!我们全家都很喜欢啃鸭翅,但是平时外面卖的鸭翅或者太贵或者不太放心,最合适的就是自己在家里卤啦!超市里卖的鸭翅中11.9一斤,价格很划算哟!为了防止之前我每次卤鸭翅,都会有人眼巴巴的...
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不用卤水的简易“卤”蛋
我家不用卤水,所以不会特意去买。用的是手边有的调味料。为了能入味,我喜欢用鹌鹑蛋,其实鸡蛋也可以,同样好吃。用料鹌鹑蛋12只盐、糖、生抽、蚝油适量炸蒜蓉(干)少量不用卤水的简易“卤”蛋的做法把鹌鹑蛋煮熟,剥壳调料全部...
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懒人食谱零失败“酱香卤排骨”
#宅家吃饭糊弄学#笔记灵感这款卤料只要不停产,我将一直回购下去,我觉得厨房小白也可以卤出卤味店的味道,甚至比外面好多卤菜店的好吃……信我👇无意当中挖掘到的宝贝卤料真的绝了~~香卤:类似于五香,不辣,老少皆宜辣卤:适合四川...
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爸爸牌“茄丁打卤”
厨房小白每次做菜都是查各种菜谱、食谱。吃完老爸做的茄丁卤真是比我用小美做的好吃太多了。今天我让老爸做,我把步骤记下来做为以后自己做的参考。用料茄子1个西红柿1个牛肉1小块姜适量葱适量盐适量鸡精适量花椒适量...
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卤鸭脖鸭头
用料花椒麻椒大料香叶白芷良姜辣椒王红99火锅料小龙虾料白糖500克盐自己估量白胡椒粉半瓶鸭脖鸭头鸡爪鸡胗卤鸭脖鸭头的做法所有肉类都凉水下锅焯几分钟出血沫就可以了用料没买到良姜所以没放大勺倒油先放火锅底料跟...
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卤鸭翅(甜麻口味)
这个味道真的和栖头鸭有得一拼用料鸭翅10只鸡蛋5个干辣椒适量花椒适量冰糖适量先放一小块炒糖色,后随口味增加生抽2勺卤料包1包50g卤鸭翅(甜麻口味)的做法卤料包,花椒,干辣椒,冰糖准备好鸭翅膀,鸭爪,洗干净焯水洗净备用,鸡蛋...
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香卤鸭
做过一只红烧鸭,因为是冻鸭,味道一般,这次做成香卤鸭,味道棒棒哒用料葱半根香叶少许片冰糖2克老抽2勺干辣椒3个八角3个料酒1勺桂皮2块姜4片鸭1只盐6克香卤鸭的做法1先将鸭洗净,用开水过15分钟,拿出放凉水,凉净水2锅中放炒菜...
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自制香香卤牛肉,顺便卤点鹰嘴豆
用料牛肉(最好牛腱子肉)2条调料如下👇生抽、老抽、八角、桂皮、白酒、冰糖、葱、姜、干辣椒、山楂还可以卤点牛板筋、鹰嘴豆、带壳花生🥜自制香香卤牛肉,顺便卤点鹰嘴豆的做法1.焯肉:牛肉、板筋洗干净。冷水下锅(注意是冷...
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卤水元蹄
做了卤水拼盘,除了元蹄,还卤了素鸡,大肠,蛋。用料元蹄1只(一磅半)素鸡1包大肠1条老卤汤1大碗八角,草果,桂皮,丁香,香叶,小茴香,冰糖各少许料酒半碗水三碗姜葱适量卤水元蹄的做法元蹄冷水落锅,加料酒姜葱煮滚五分钟捞起...
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没有八角桂皮花椒的卤牛肉也好吃
用料老抽2勺酱油2勺豆瓣酱2勺甜面酱2勺料酒1勺没有八角桂皮花椒的卤牛肉也好吃的做法冷水下锅煮出泡沫捞去,加入酱油老抽和酱,大火滚开,转小火一个半小时,筷子可插入即可,捞出沥干,摊凉锅里的卤水汁,浸泡一晚捞出,色香味俱佳...
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家常 | 卤大肠
我家的美食家告诉我:卤味三分卤七分泡,时间充裕可多泡泡用料肥肠800克八角4-6个香叶5片桂皮1块蒜头3瓣料酒2勺盐5克生抽3勺老抽1.5勺卤水汁3勺冰糖适量水适量葱适量食用油少许辣辣少许(可不加)陈皮少许(可不加)姜少许(可不加...
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一人份卤牛肉
用料卤肉包一包鸡蛋四个牛肉250克生姜几片料酒适量一人份卤牛肉的做法买肉肉切肉肉洗肉肉,一个人的牛肉,买了半斤48块肉疼,嘴馋没办法,满足一下自己;姜片料酒、冷水下锅煮开,大葱错买成了蒜苗子,真是葱到用时方没有买了一包...
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卤猪蹄 满嘴的胶原蛋白
猪蹄啃起来带劲肉食动物的最爱吧用料猪蹄2只香叶3-4片八角2个桂皮1块蚝油适量料酒适量姜4片冰糖适量老抽适量生抽适量干辣椒适量盐适量卤猪蹄满嘴的胶原蛋白的做法温水泡2小时以上冷水放生姜和猪蹄倒入黄酒中小火煮开...
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酸酸甜甜“西红柿🍅鸡蛋🥚打卤面”
不知道吃什么的时候,赶时间的时候,最适合不过一碗面🍜了。。。既营养又省事😋😋😋今日晚餐分享,酸酸甜甜的“西红柿🍅鸡蛋🥚打卤面”做法。。。用料西红柿2个鸡蛋3个葱叶两根盐1勺白糖半勺食用油适量玉米淀粉1勺清水适量...
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红烧肉卤鹌鹑蛋-小美锅
最后因为蛋上色不匀我倒出来在锅里又闷了20分钟用料鹌鹑蛋250克五花肉450克姜3片生抽30克老抽15克香叶1片八角1个蚝油10克料酒10克糖40克油25克水400克红烧肉卤鹌鹑蛋-小美锅的做法煮熟鹌鹑蛋剥壳备用油、姜、八角、...
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卤牛肉(红烧牛肉面/饭)
用料八角1个香叶1片桂皮1小小块姜2片生抽3勺老抽1勺冰糖2粒花椒小半勺卤牛肉(红烧牛肉面/饭)的做法卤肉...
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甜辣卤
用料姜3片干辣椒4个麻椒一大把(5g)八角1个香叶2片桂皮1根老抽3汤勺生抽4汤勺冰糖80克啤酒半瓶盐3小勺甜辣卤的做法焯水,入冰(带)调卤汁水开20分钟...
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家庭版卤牛肉(烂而不散)
卤牛肉是减脂必备,但是外面牛肉贵,自己做也还不错用料花椒若干粒八角1个牛腱子3斤葱2段香叶2片姜4片料酒1勺酱油2勺生抽2勺草果1颗料酒2勺家庭版卤牛肉(烂而不散)的做法牛肉最好用牛腱,筋多的口感更好,冷冻或者新鲜的都可...
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卤牛肉(有手就行
.用料牛腱1500克生抽半碗老抽1勺白胡椒粉半勺糖适量八角3个桂皮1根香叶5片小茴香一小把花椒一小把草果2个干辣椒看自己口味卤牛肉(有手就行的做法我一般都是切成如图大小也有人说整个卤但这样更入味我买的鲜牛肉冷冻的...
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超级简单的卤猪蹄——妈妈的绝招
【肥妈味道】系列的第5道菜~简简单单的几个步骤就能做出美味香喷喷的卤猪脚啦!------------------------------------------【肥妈味道】的其他系列:【潮汕妈妈的秘制卤猪肠】【老广最爱的煲仔饭(妈妈的秘方酱汁)】【潮汕...
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家庭版卤鸭货鸭板肠全网最全绝密配方
全网最全卤鸭货配方,价值****¥。可卤鸭脖鸭头鸭翅鸭掌鸭板肠鸭肠鸭舌鸡蛋等,也可卤各种素菜。素菜要在卤完肉类后再分出卤汤单独卤。以下配方为十斤鸭货用料。用料香叶10g香菜籽3g黄栀子5g草果5g甘草5g积壳5g香砂5g砂仁5...