南乳土豆焖鸭肉
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用料
鸭 | 半只 |
土豆 | 3个 |
葱 | 一捆 |
生抽 | 适量 |
糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
八角 | 1个 |
南乳 | 3块 |
青菜 | 一把 |
南乳土豆焖鸭肉的做法
材料合照
土豆去皮
切滚刀块
鸭肉洗净
鸭肉先干锅去水分(不用焯水)
爆香姜蒜
放入鸭肉大火爆炒
放入土豆爆炒3分钟
加清水,一个八角。大火煮开,盖上锅盖,转中火7分钟,至土豆软烂
汤汁粘稠,加适量糖盐,3块南乳
继续加水,放青菜,煮熟
放入切好的香菜和香葱,加点酱油,花生油,搅拌均匀,关火
成品,好吃
小贴士
土豆比较吸水,加青菜煮要多加水,不能煮干
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