美味佳肴馆

技巧会让饭菜更可口,热门的焖精选栏目是专门提供焖的相关精彩内容的地方,油焖笋的做法,黄焖鸡的做法,油焖茄子的做法,油焖大虾的做法家常,黄焖鸡米饭的做法,油焖尖椒的做法,这里的焖相关内容,小编都精心编辑,精选优质焖的相关知识,分享一些焖方面的经验知识。

  • 芋头焖扣肉食谱做法大全,超简单的芋头焖扣肉做法步骤

    芋头焖扣肉

    用料芋头半个五花肉1000克葱,20克姜20克盐15克八角,花椒少许粒料汁;水700克蒜末10克十三香2克鸡粉10克白糖20克生抽15克花雕酒50克蚝油18克腐乳20克海鲜酱35克黄豆酱40克芋头焖扣肉的做法1.五花肉焯水,去掉血腥味.煮水40...

  • 仅需2步就能出锅的焖鸡肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    仅需2步就能出锅的焖鸡肉

    这个是我从我爸爸那里学到的一道菜,拍出来的效果看起来确实不咋滴,但是真的可以试一下,这个不需要过多的调味品,尽可能展现了鸡肉的鲜美。用料鸡肉半只姜3片蒜4瓣小米椒2个葱1丢丢料酒2勺生抽2勺盐1丢丢仅需2步就能出锅的...

  • 红酒焖牛腩 vivi版的烹饪做法,大厨教你详细做法

    红酒焖牛腩 vivi版

    非原创,是刘畊宏太太ViVi的视频教学的。整理出来方便查看。用料牛腩1000克红酒1杯土豆2个洋葱1个胡萝卜1根黑胡椒适量西红柿2个酱油适量红酒焖牛腩vivi版的做法首先备料,把所有材料进行初步整理。生姜和洋葱去皮切块装...

  • 我怎么没早点发现这个吃法!太太太好吃的烹饪做法,大厨教你详细做法

    我怎么没早点发现这个吃法!太太太好吃

    闺蜜吃过后,夸不停雪碧话梅排骨也太太太好吃了吧!酸甜可口,这个做法真是绝绝了,一出锅秒空,做法巨简单用料小排1斤话梅5颗雪碧1瓶料酒1勺生抽2勺老抽1勺我怎么没早点发现这个吃法!太太太好吃的做法1⃣️、排骨冷水下锅加入料...

  • 豌豆香菇排骨焖饭的做法和图解,豌豆香菇排骨焖饭怎么做更好吃

    豌豆香菇排骨焖饭

    这几天正是吃青豌豆的季节,刚好从老家买了新鲜的土猪排骨,恰逢周末休息,就想给自己煲个饭!用料排骨100克香菇6朵豌豆50克大米1杯克豌豆香菇排骨焖饭的做法先把需要的食材准备好!大米洗净浸泡一小时,排骨焯水备用,豌豆剥粒,家...

  • 焖巴沙鱼食谱做法大全,超简单的焖巴沙鱼做法步骤

    焖巴沙鱼

    用料盐1克鱼1条料酒1勺生抽1勺姜片2片焖巴沙鱼的做法腌制焖煎轻轻反转三次...

  • 山西版认真的小炒肉和随便的焖面的烹饪做法,大厨教你详细做法

    山西版认真的小炒肉和随便的焖面

    用料猪肉250克豆角约150克土豆2小个葱半根姜若干蒜若干大料2颗山西版认真的小炒肉和随便的焖面的做法小炒肉半斤五花肉洗净切片,锅中热油(少一点)放入两颗大料炒黑。下肉,炒到没水,放入料酒,醋,翻炒放入葱姜蒜,十三香,炒出香味...

  • 简单小白可做闷豆腐的烹饪做法,大厨教你详细做法

    简单小白可做闷豆腐

    用料水豆腐1块葱1根蒜2瓣小米辣1,根据自己辣度酱油1勺蚝油1勺简单小白可做闷豆腐的做法1.预备材料:葱、蒜,小米辣切碎,水豆腐切小块。2.热锅加油,油热下蒜和小米辣,炒出香味后将水豆腐加入(水豆腐会出水,尽量不要下水)3.盖闷至...

  • “融合菜”椰丽虾哩的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【融合菜】椰丽虾哩

    传统鲁菜油焖大虾的改良版,复合的椰香和麦芽香让这道菜层次感更突出,家常菜烧出米其林的味道,一起来试试看吧。用料基围虾适量生姜若干葱1根蒜5瓣料酒适量生抽适量黄酒适量啤酒适量花椒若干桂皮1块冰糖适量椰汁适量【融...

  • 豆瓣银鱼焖饭 <302小厨房>的烹饪做法,大厨教你详细做法

    豆瓣银鱼焖饭 <302小厨房>

    新鲜蚕豆上市的季节一定要试一下!买了2000g蚕豆,剥出来的豆瓣大概600g~~用料大米2盒(2人份)蚕豆瓣200g银鱼1小碟猪油1块酱油(吃的时候适量添加)适量豆瓣银鱼焖饭<302小厨房>的做法原料图这边用的豆瓣是预先处理好的蚕豆去掉...

  • 杜氏排骨豆角焖面+水煮鱼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    杜氏排骨豆角焖面+水煮鱼

    用料排骨,鱼片,西红柿,豆角,豆芽适量葱姜蒜小米辣香菜黄灯笼适量盐糖胡椒粉醋生抽老抽料酒淀粉火锅底料Optional:花椒,八角,香叶,茴香粒,鲜味酱油适量杜氏排骨豆角焖面+水煮鱼的做法备菜……,排骨焯水冲掉浮沫浆鱼:盐胡椒粉料酒...

  • 儿时四季豆焖饭的做法和图解,儿时四季豆焖饭怎么做更好吃

    儿时四季豆焖饭

    还记得儿时坐在灶前闻着锅里的饭香馋的不行的情景吗。柴火烧的四季豆箜饭留在了儿时的记忆里,长大了时不时地馋上这一口。今天用家里的炒锅也能做上一碗普通却又满足的焖饭。用料大米香肠四季豆土豆盐儿时四季豆焖饭的...

  • 潮汕菜脯+香菇+花生焖猪蹄的烹饪做法,大厨教你详细做法

    潮汕菜脯+香菇+花生焖猪蹄

    小时候,我爸爱做的一道肉菜。猪蹄吃起来比较油腻,但加入潮汕菜脯后,成品的猪蹄肉吸收了菜脯和香菇独有的香味,一口咬下去,口感Q弹不腻,这道菜里配菜丰富,有花生,晚上有这个硬菜,再炒个通心菜,滚个紫菜蛋汤,搞定小家庭一顿晚餐🥣...

  • 无水焖生蚝食谱做法大全,超简单的无水焖生蚝做法步骤

    无水焖生蚝

    用料生蚝葱姜适量料酒1勺蒜蓉大量味极鲜2勺蒸鱼豉油3勺无水焖生蚝的做法焖生蚝准备材料葱姜打底➡️码生蚝➡️料酒适量大火3min➡️中火7min热油炸蒜蓉➡️加入味极鲜+蒸鱼豉油到点啦!超肥美!!灵魂蒜蓉!!...

  • 无水焖青花鱼的做法和图解,无水焖青花鱼怎么做更好吃

    无水焖青花鱼

    非常简单好吃的🐟料理,做法简单到什么程度呢?如果切葱段算技术活的话那唯一的技术点就是切点儿配菜。青花鱼丰富的优质油脂使口感丰腴不柴。用料青花鱼2条姜1块圆葱5蒜粒10瓣食用油5克香葱1根生抽(浇汁)1.5勺糖(浇汁)1/2勺...

  • 初夏的味道~豌豆嫩牛肉焖饭的烹饪做法,大厨教你详细做法

    初夏的味道~豌豆嫩牛肉焖饭

    比其他一锅烩稍微费点事儿但是绝对值得一试用料牛肉200克‘腌制牛肉’盐糖黑胡椒白胡椒料酒生抽老抽蛋清葱姜水‘蔬菜’大米豌豆胡萝卜初夏的味道~豌豆嫩牛肉焖饭的做法新下来的豌豆带孩子们剥腌牛肉准备葱姜水葱姜切...

  • 莆田系带鱼焖饭 by wqy的烹饪做法,大厨教你详细做法

    莆田系带鱼焖饭 by wqy

    用料大米(米饭🍚)碗带鱼条姜片料酒勺盐克葱根(青菜)颗莆田系带鱼焖饭bywqy的做法准备米饭🍚和剩下的带鱼(生带鱼去鳃、去内脏,洗净,用料酒腌制)(生米洗净浸泡后放在煮饭锅内加适量水)(带鱼码在饭上加1汤匙料酒,码上姜片,撒上葱花,煮...

  • 乡村焖小土豆的做法和图解,乡村焖小土豆怎么做更好吃

    乡村焖小土豆

    焖小土豆,我们当地也叫焖洋芋,是每年新鲜小土豆上市。我家必做的零食,常规做法是加油、水、糖、土豆就可以了。我妈妈改良了一下,成了我们一家人的最爱的土豆吃法。用料水300克新鲜小土豆15个(大约3斤)猪油60克白糖50克盐15...

  • (挂面版)豆角焖面一锅出的烹饪做法,大厨教你详细做法

    (挂面版)豆角焖面一锅出

    用料豆角一手把五花肉100克生抽20ml老抽5ml葱一撮姜5片蒜3瓣盐半小勺面条一手把蚝油5克糖半小勺八角1/4个(挂面版)豆角焖面一锅出的做法豆角洗干净,去掉尖尖角,掰成三四个小段。五花肉洗干净。蒜切成蒜末。锅中倒入30ml油...

  • 香甜无水焖胡萝卜的做法和图解,香甜无水焖胡萝卜怎么做更好吃

    香甜无水焖胡萝卜

    Macrobiotic中这种无水焖菜法是非常常用的,几乎所有的蔬菜都可以按照这种方法来烹饪。蔬菜中原有的水份就够了,如果是非常干的蔬菜,可以加一点热水焖。目的是阳化蔬菜。这样的方法焖出来的菜可以充分显示蔬菜原有的香味...

  • 海味节瓜焖猪脚筋的做法和图解,海味节瓜焖猪脚筋怎么做更好吃

    海味节瓜焖猪脚筋

    节瓜要买两头一样宽的。用料猪脚筋粉肠节瓜2墨鱼干/章鱼干1只白胡椒粒香叶八角鲍鱼瑶柱汁卤水海味节瓜焖猪脚筋的做法1.猪脚筋灼水,处理干净的粉肠灼水需要过冷水2.泡完冷水后猪脚筋打竖切开一条条的。粉肠不用切。3....

  • 面食(十三)豆角焖面的烹饪做法,大厨教你详细做法

    面食(十三)豆角焖面

    2022.05.02一直想吃东北的朋友做的豆角焖面,可恶的疫情到现在还没结束。五一节放假又想起了,昨天电话朋友听口述制作方法。今天立即做起来😐。自我感觉挺成功,老爷和我吃得很满足。先吃着,后续不断改进,有更好的口味再来修...

  • 低脂又好吃的鸡块土豆焖面 男女老少皆宜哦!!的烹饪做法,大厨教你详细做法

    低脂又好吃的鸡块土豆焖面 男女老少皆宜哦!!

    夏天快到了,想吃肉,又怕长“肉肉”,鸡肉是很理想的低热量选择,搭配土豆,做个焖面,老少皆宜,想着都好吃😋!话不多说,来看是怎么做出来的吧😄!用料土豆1个鸡腿2只豆干4块彩椒2个葱半根姜2片蒜3瓣面条1份生抽1勺老抽1勺盐10克豆角5...

  • 姜蒜蘑菇焖鸭的做法和图解,姜蒜蘑菇焖鸭怎么做更好吃

    姜蒜蘑菇焖鸭

    用料鸭肉半只生抽2勺姜4片盐2小勺黑胡椒粉适量五香粉适量芝麻油适量蒜仁适量青红椒适量芹菜粒适量姜蒜蘑菇焖鸭的做法半只鸭剁小块,清洗干净;蒜仁、姜片、蘑菇切小块,锅里热油煎一二分钟逼出材料香味;鸭肉不用焯水,放入锅...

  • 鸡肉茄子焖鲍鱼的做法和图解,鸡肉茄子焖鲍鱼怎么做更好吃

    鸡肉茄子焖鲍鱼

    又是探店后觉得很棒的菜~鲍鱼焖鸡是常见搭配了,再配上吸油吸味的茄子真的可以干饭两大碗~调料总量是毛估估的,蚝油:生抽1:1再多些糖就是比较江浙味了,按自己喜好来呗~用料鸡腿肉丁300克细茄子2个鲍鱼6-8只姜5片蒜2瓣蚝油...