蒜蓉虾肠（辅食）

用料  

蒜蓉虾肠（辅食）的做法  

1. 虾去头，剥皮，挑虾线。
   用料酒和白胡椒粉腌制半小时。

2. 虾肉剁碎

3. 剁蒜蓉

4. 蒜蓉用油炒香。

5. 晾凉后，蒜蓉和虾肉用料理机打泥，分几次打，多打几次，打到细腻。

6. 加盐，海鲜酱油，淀粉，一点香油。一个方向搅拌，搅拌至起劲。

7. 杯子套上裱花袋。装入拌好的虾泥。

8. 用刮板推好，在案板上轻摔记下，震掉大气泡。

9. 模具抹油，将虾泥挤入模具，盖盖子。

10. 上锅，小火。水开后蒸20分钟，脱模。

11. 脱模就可以直接吃了，大人吃的话，如果嫌淡，可以再煎一下，撒点酱料。

小贴士

还可以加一些洋葱和姜绒。淀粉用玉米淀粉，土豆淀粉或者无糖藕粉都行。