椰香脆脆条(面包边小零食)
我吃面包一直喜欢吃面包皮,
听说有卖面包边的,
迫不及待买来试试。
试过之后真的很一般,
没有从面包上扒下来的好吃 •᷄ࡇ•᷅。
买都买了也不能浪费,
就研究做个小零食,
结果给自己和家人一个大惊喜,
脆香脆香淡淡椰子味。
写个菜谱给和我一样跟风买面包边的友友们。
强烈推荐一下,
操作简单、物尽其用、化腐朽为神奇‼(•'╻'• )!!!
真的非常好吃!
用料
面包边 | 250克-280克 |
鸡蛋(60克以上) | 2个常温 |
椰子油 | 45克 |
椰子粉 | 30克 |
细砂糖 | 20克 |
椰香脆脆条(面包边小零食)的做法
看美食视频种草的面包边。
45克椰子油微波炉加热化成液体,
加入20克细砂糖,
30克椰子粉,
混合均匀。加入两个常温鸡蛋,
最好60克以上稍大点鸡蛋。充分混合均匀。
把250-280面包边整理一下,
这个边角料是机器从吐司片中间挖,
取走中间部分,
它四边都是连在一起还有连刀的,
我们把它或撕或剪成一条一条,
便于操作。烤箱预热165度,
把面包边放入液体中,
上下捞拌,
让每个面包边均匀裹上液体。码在硅油纸或者油布上。
我闺蜜铺的锡纸粘的一塌糊涂。烤箱165度15-18分钟,
开热风。拿出翻面105度再烤10-12分钟,
全程开热风循环。面包边已经下单买三次了,
这次到货一次都烤了,
顺手把菜谱写出来。
真的有点吃上停不下来的感觉。
小贴士
鸡蛋要用常温的,椰子油怕凉。
没有椰子油和椰子粉可以换成等量黄油、奶粉,
那名字就不能叫椰香脆脆条就是奶香脆脆条啦!
烤盘、烤网铺硅油纸或者油布,铺锡纸会粘。
也可以啥也不铺直接防粘烤盘( ❛ᴗ❛ )。
放凉就很脆了,除非太粗太厚,
或者和我一样图省事把两盘量放一起烤翻面。
不脆就低温再烤10分钟。
( ͡° ͜ʖ ͡°)✧ 也有人不爱吃太脆的,就喜欢有点哏的,
比如我家户主,总之这样加工一下都好吃就 ✓了。
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