鸡蛋土豆泥沙拉
用料
土豆 | 1个 |
黄瓜 | 1根 |
鸡蛋 | 2个 |
沙拉酱 | 4勺 |
胡萝卜 | 0.5根 |
牛奶 | 30克 |
黑胡椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
醋 | 3勺 |
洋葱 | 半个(可不加) |
鸡蛋土豆泥沙拉的做法
把土豆和胡萝卜切小丁,一起放在盘里上锅蒸,顺便在水里煮两个鸡蛋。
黄瓜切片,洋葱切小丁放一起,加一点盐和醋腌一下。不喜欢洋葱可以不放,还蛮辣的,我在里面还放了些大块的洋葱,我一个人把大块洋葱吃完了,把我辣到头痛!戴上口罩出门取个快递也把我熏到了。(最近上班戴口罩的小伙伴最好不要吃洋葱大蒜之类的东西哈哈哈哈)
先取一半土豆出来压成泥(因为我想要有颗粒和泥混合的口感),然后放入剩下的胡萝卜和土豆,黄瓜和洋葱末也放进去。这时候鸡蛋也煮好了,蛋白蛋黄分离,蛋黄捏碎放入,蛋白切碎放入,搅拌一下。
加料!放一点牛奶、沙拉酱(推荐派乐斯第戎芥末的低卡沙拉酱,没有什么芥末味,好吃!)、撒点黑胡椒和盐,这些其实就是看个人口味加啦!搅拌之后尝一尝,差不多就完成了!
小贴士
我觉得挺好吃的,我爸说难吃!嘤嘤嘤,我尝了一口,凉了,微波炉热了下,我妈说好吃,我爸也不嫌弃了!
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