香酥小油条小美版
厨师机食谱2.53W
用料
牛奶 | 220克 |
酵母 | 3克 |
高筋面粉 | 300克 |
无铝泡打粉 | 2克 |
盐 | 3克 |
鸡蛋 | 1个 |
香酥小油条小美版的做法
主锅里放入牛奶和1个鸡蛋(总重量220克),酵母3克!
设定2分钟/37度/速度3混合倒入高筋面粉(中筋也可以)300克,无铝泡打粉2克,盐3克
设定揉面模式2分钟即可!取出面团放入大碗里盖上保鲜膜,发酵到3倍大!
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