超级好吃的甜辣香鸡翅🍖
这个是根据袋袋鸡的菜谱改编的一个腌炸烤鸡翅做法
做完微焦甜辣 上海老公特别喜欢吃 我俩吃完了半盘子 你问还有一半?被打劫啦
用料
鸡翅 | 1kg |
生抽 | 4茶勺 |
老抽 | 1茶勺 |
蚝油 | 1茶勺 |
番茄酱 | 4茶勺 |
白砂糖 | 15g |
料酒 | 3茶勺 |
蒜泥 | 半棵 |
现磨黑胡椒 | 适量 |
青辣椒和红辣椒沫 | 适量 |
超级好吃的甜辣香鸡翅🍖的做法
鸡翅中两边骨头相接处切成一半 一个骨头一边 这样好入味吃起来也比较方便 找一个能装的下所有鸡翅的大碗 套一个大号食品袋 然后除蒜蓉以外所有的料放在食品袋里 拌匀 把所有鸡翅丢进去 充分揉搓把袋子排掉空气 系好 冰箱里待至少四小时
腌好后 平底锅倒上油 把鸡翅表面酱汁用袋子搓到袋子里 丢进油锅炸 袋子里的料不要丢
炸到金黄色 捞起 平铺在烤盘里 烤盘垫上锡纸
均匀的撒上蒜泥和刚刚袋子里剩下的料
入烤箱 180度 上下火(最好有热风)烤20分钟
出炉
外焦里嫩摆盘 拗造型
超级好吃好吗 出炉就只剩一半了
小贴士
跳过油炸直接烤也是可以的 老公喜欢吃油炸食品 为了让皮有点酥的感觉 所以我先炸了 然而并没卵用 番茄酱我多加了些 所以有甜辣的感觉 腌料其实随意 按自己口味就可以
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