塔吉锅焖鸡胸肉
用料
鸡胸肉 | 150g |
洋葱 | 半只 |
香菇干 | 适量 |
西芹 | 酌情 |
番茄 | 一只 |
姜汁料酒 | 一勺 |
豆瓣酱 | 半勺 |
老抽 | 半勺 |
五香粉 | 少许 |
塔吉锅焖鸡胸肉的做法
洋葱切小片,铺在锅底
再铺一层泡好的香菇干(热水泡发半小时左右)
鸡胸肉切片,平铺在香菇干上,根据个人喜好可以加铺喜爱的蔬菜,这次我放了西芹
最上层铺上有水分或者比较容易烂的蔬菜(我放了番茄( •̀∀•́ ))
制作调味酱,一勺姜汁生抽,半勺豆瓣酱,再加点老抽上色,额外根据个人口味放些五香粉之类的,用少许水调一调,均匀的洒在码好的食材上
开焖~大火10分钟,小火10分钟,最后关火等个五分钟就可以上桌啦
小贴士
1.鸡胸肉不太容易入味,口味重的伙伴可以提前腌制下,简单抹点酱就OK啦~
2.新的塔吉锅到手可以先煮一次粥,可以延长使用寿命
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