名副其实…草莓布丁
滑滑滴布丁,加点草莓装饰,还不错哟…
下面的配方量可以做四个布丁瓶哟。
对容器和份量掂量不明确的话,可以先准备300毫升的清水,分配倒进自家的容器,再根据实际情况增减份量
用料
牛奶 | 200克 |
鲜奶油 | 90克 |
香草粉 | 2克 |
砂糖 | 30克 |
吉利丁粉 | 5克 |
草莓 | 两颗 |
凉水 | 15克 |
名副其实…草莓布丁的做法
吉利丁粉加入凉水中溶解待用
除草莓外其他材料倒进奶锅中加热搅拌均匀,直到砂糖全部溶解,熄火,加入准备好的吉利丁液搅拌均匀,倒进容器。(上面图片是之前做的焦糖布丁,同样非常喜欢)
室温放置一会再放到冰箱,放几个小时就可以。吃之前切一颗草莓放上面装饰。色香味俱全
小贴士
非常简单的做法。此配方做出来的布丁吃的时候有点像老酸奶一样棉滑。加多点吉利丁粉口感会更厚实些。
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