蝶豆花奶冻
治愈系蓝
用料
牛奶 | 500ml |
白糖 | 适量 |
吉利丁片 | 4片 |
清水 | 500ml |
凉粉 | 50克 |
西米 | 适量 |
椰浆 | 150ml |
蝶豆花奶冻部分 | 20朵 |
蝶豆花奶冻的做法
准备好蝶豆花,椰浆,牛奶,吉利丁片,西米,白凉粉,细砂糖备用。
蝶豆花奶冻:先把蝶豆花用热水泡开,加入牛奶中,加入椰浆,加入白砂糖,加入泡软的吉利丁片,小火慢煮,不停搅拌,煮出这样的蓝色即可,冷却放冰箱冷藏4小时。
西米:清水中放入20朵蝶豆花把西米煮好后,放入凉水备用。
果冻部分:清水煮开放入蝶豆花10朵放入细砂糖,加入白凉粉搅拌均匀,放入碗中静置至凝固,备用。
蝶豆花奶冻凝固后
拿出冻好的蝶豆花奶冻加入煮好的西米和蝶豆花果冻。
加入牛奶和椰浆
放几颗蓝莓
这样就可以啦!
小贴士
隔夜冻出来的奶冻比较好
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