橙子酱
满满的维C,暖暖的自制饮品,满满的爱。冬日多喝水,水没味道,加点橙子酱吧😄,还可以预防感冒,增加抵抗力哦😊
用料
橙子 | 5个 |
冰糖 | 15克 |
盐 | 10克 |
橙子酱的做法
放盐搓洗,浸泡1-2小时
切成四块,取果肉,尽可能的把白囊去干净。需要足够的耐心,加油(●°u°●) ”。
这时可以把橙子皮入锅煮8分钟。我只放了2个的皮,可以多放,自己随意。这一步去苦的关键哦😊
去掉皮上的白囊。越干净越好。
切丝
把果肉,皮,冰糖一同入锅。之前煮橙皮的水不要。加入适量的水,我加的是100毫升的水。另外根据橙子酸甜不同,喜欢甜度的不同,可以多放冰糖,我没放多少,因为我家的橙子很甜,放了一点点冰糖。
中火煮开,小火煎熬,大概半个小时,看水份的多少。快好的时候需要搅拌哦😊,不然就焦啦。
准备干净的玻璃瓶,装罐。最好用玻璃容器。
完工。看着就喜欢。赶紧动手做起来,冬日里补充满满的维C。
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