芋圆+奶茶
在家久了不止想喝奶茶🥤,还有芋圆吧!暖暖的很舒心。
——庚子年正月十四记
用料
木薯粉 | 500克 |
红薯 | 1个 |
紫薯 | 2个 |
芋头 | 2个 |
牛奶 | 适量 |
芋圆+奶茶的做法
我再次忘记拍图了☹️。 1⃣️将红薯、紫薯、芋头切小块煮熟后碾碎。2⃣️稍至冷却放入木薯粉,揉至均匀,看不到粉至,这时候要是干,就加点牛奶融合。 3⃣️混合均匀后,将面团搓成长条,切成小段。
1⃣️锅中放水烧开放入红茶,(红茶包没有茶叶味道好),剔除茶叶,倒入纯牛奶,简单的奶茶就完成了。
2⃣️锅中水烧开放入生芋圆,水沸后,放入自制珍珠,稍稍推动一下锅底,水再次沸腾,转小火焖一下。5分钟后捞出芋圆与珍珠放入奶茶即可,喜欢的可以再加一点糖红豆。(做作的放在瓶子里拍个照😬)
小贴士
✅刚做出来的芋圆,加一点木薯粉防粘。
✅可放冰箱冷冻保存,想吃在做。 ❗️芋圆要闷一闷哦!
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