自己做年糕

封控在家，就琢磨吃了。成品280克左右

用料  

自己做年糕的做法  

1. 粉、油、糖混合在一起。

2. 加温水揉成面团

3. 准备塑料纸和饼干模具

4. 将面团按入模具中，压实，脱模。

5. 一切二，下面垫厚实的烘焙纸。

6. 上电蒸锅蒸20分钟（煤气蒸15分钟左右）。

7. 取出晾凉。

8. 切片

9. 年糕炒蟹

10. 半条年糕配一个蟹（半斤左右）。

小贴士

这个年糕的口感介于糯米年糕和宁波年糕之间。软中带一点点q，绝无添加，吃着放心。