鸡胸肉肠低脂
水煮鸡胸实在是吃够了,换个方式吧
用料
鸡胸肉 | 泰森鸡胸1000克 |
黑胡椒 | 少许 |
盐10 | 克 |
无糖生抽2 | 勺 |
鸡蛋清 | 3个 |
洋葱 | 少许 |
姜 | 少许 |
蒜 | 4瓣 |
山药123克 | |
水: | 80克预留15克水,以免加多 |
羊肠一小包 |
鸡胸肉肠低脂的做法
把所有调料都交给绞肉机,一次打不下分两次或者三次
搅拌完了放在盆里顺着一个方向搅
忘记把山药放里面了,后来才想起来打碎的。山药跟淀粉的作用其实一样的!健身就是想吃的干净点
这差不多就是搅拌好的样子!那水都是搅拌的时候一点点加的
风干一下,由于夏天我就用风扇吹了一个小时就煮了
凉水下锅煮,水开转小火。鸡肉很好熟,有个七八分钟就好了。捞出来放凉水里洗一下表皮,再冰一下会更劲道
汁还是挺多的
反正鸡胸肉指定没有别的肉那么香,而且无油。
小贴士
灌肠方式一般买肠衣都会送教程
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