肯德基香辣鸡翅
用料
鸡翅中 | 15个 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
洋葱 | 半个 |
大蒜 | 4瓣 |
油 | 适量 |
生粉 | |
面粉 | |
胡椒粉 |
鸡翅解冻泡出血水
把鸡翅划刀 加入盐 把大蒜,洋葱切碎加入,再加点胡椒粉,在加点油,给鸡翅按摩几分钟!
这是腌制好的鸡翅,放在袋子里密封,放入冰箱冷藏!
第二天拿出冰箱里的鸡翅,沥干水分!准备好生粉:面粉1:5 然后放入适当的盐,胡椒粉!
把鸡翅放入生粉面粉佐料的混合里,都裹上,然后用手压一压多捏一下,把裹好的鸡翅放在滤网上,迅速的过一下冷水!然后沥干水,再来裹一次粉,尽情的揉捏,直到有鳞片的感觉!
下油锅炸至金黄捞出,然后放几分钟,再次放入油锅里炸!真的和肯德基差不多,很好吃,喜欢吃辣的就腌鸡翅放点辣椒粉!完美!
快吃吧 趁热 哈哈哈
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