复刻肯德基辣鸡翅

做了很多次炸鸡翅，这次是从外形上最接近KFC的一次。味道么，个人认为更上层楼。特别是用了印度的魔鬼辣椒粉😏

用料  

复刻肯德基辣鸡翅的做法  

1. 鸡翅用buttermilk浸泡1小时以上。
   加入所有调味料，揉捏按摩均匀。冰箱冷藏2小时。
   
   腌制后的鸡翅先用面粉裹一次。过清水20秒，再用面粉裹一次。
   最后入油锅炸两遍，至金黄。

小贴士

没有buttermilk可以用柠檬汁加牛奶替代。