外酥内嫩 很入味 媲美kfc的少油薯条🍟
用料
长土豆(中大号土豆) | 2个(约1.5斤) |
玉米淀粉 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
食盐 | 适量 |
玉米油 | 适量 |
孜然粉 | 适量 |
外酥内嫩 很入味 媲美kfc的少油薯条🍟的做法
★土豆切条,过一边水去掉表面淀粉
★加入2瓷勺淀粉,适量黑胡椒粉、食盐拌匀
★加入清水,刚好腌过土豆条就可(这一步避免土豆氧化变黑)
(腌制至少20分钟吧)★冷水下锅,再加入一小勺食盐🧂,煮15分钟,直到土豆条完全熟透
★将土豆条过一遍清水,洗去表面的盐(避免太咸),将洗好的土豆条置于筛网上,沥干水分
★加入3勺玉米淀粉,适量黑胡椒粉,少量水,拌匀备用★热油下锅煎,此步骤不需要加很多油,能平铺锅底的量就够了
★注意翻面,看到表面金黄可以捞出
★最后撒上少许黑胡椒粉和孜然粉即可
小贴士
☞一定要先煮熟,这样可以做到外酥内嫩,也可以实现少油
☞提前腌制,时间一定要够,入味的薯条更好吃哦
-
家庭版 小朋友爱吃的肯德基土豆泥的烹饪做法,大厨教你详细做法
小朋友每次去肯德基都要点土豆泥一杯要六元很小不够吃家长们在家也可以做的简单卫生健康方便是我家小朋友最爱吃的零食用料小土豆5个芝士2片黄油1勺胡椒粉2克牛奶5ml水淀粉3克蚝油2勺盐2克家庭版小朋友爱吃的肯德基土豆泥的做法食材关键要选小土豆最关键的工具...
-
仿肯德基芝士大虾鸡腿堡的烹饪做法,大厨教你详细做法
足不出户恰汉堡用料鸡腿1只面包2片鸡蛋1个虾5只细砂糖1勺生抽2勺蚝油1勺淀粉1勺生菜1片仿肯德基芝士大虾鸡腿堡的做法鸡腿去骨,用刀割一下筋拔掉,骨头清理干净。(如果想鸡肉平整,可以将鸡肉敲打拍打散,混合鸡蛋液面包糠,但这里我懒,就直接鸡肉下去煎了)鸡皮一面向下开...
-
最淳朴的薯条做法。(比肯德基还好吃。)的烹饪做法,大厨教你详细做法
想要作出肯德基还好吃的薯条,那就得用这套方法。不骗你。可以试着做做呀!史上最细致烤薯条的方法。用料土豆一个油适量盐少许最淳朴的薯条做法。(比肯德基还好吃。)的做法将土豆去皮。切条不要切太厚或太粗。用盐腌出水。一定要把盐撒均匀。然后把水全部泼掉。把油...
-
自制薯条(简单/不输肯德基)的烹饪做法,大厨教你详细做法
土豆这食物想必很多人都喜欢吃吧~还怎么吃都吃不腻那种。大学那会儿很喜欢肯德基的🍟,配上番茄酱,绝绝子~~~食材简单,工序也简单。开干!!用料玉米淀粉适量土豆2个油200克番茄酱3勺自制薯条(简单/不输肯德基)的做法土豆洗净切成条(个头大点哟!!封面图和这图可供参考),水开下锅,煮...