新鲜艾叶处理、长期保存
小时候妈妈每年都会做,现在外地不能随时回去但又想念这个味,有了这方法,当季多摘点保存起来,这样随时想吃就能吃了~
分享一个煎着的:
用料
新鲜艾叶 | 500克 |
小苏打 | 5克 |
新鲜艾叶处理、长期保存的做法
新鲜艾叶洗干净;
水烧开放小苏打;
把洗干净的艾叶放进去煮至可以轻松捏烂;
捞出用凉水冲洗两遍,洗去苦涩味;
最后把艾叶挤掉水分,用密封袋装好放冰箱里冷冻,随时想吃就可以提前拿出来解冻,就算过了季节也不怕吃不到了哦✌️
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