美味佳肴馆

自制酱

技巧会让饭菜更可口,热门的自制酱精选栏目是专门提供自制酱的相关精彩内容的地方,自制沙拉酱,自制番茄酱,自制烧烤酱,自制辣椒酱,家庭自制辣椒酱,自制辣椒酱的做法,这里的自制酱相关内容,小编都精心编辑,精选优质自制酱的相关知识,分享一些自制酱方面的经验知识。

  • 自制酱干,健康美味好简单的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制酱干,健康美味好简单

    话说吃货老公很喜欢熟食酱干,今天手痒买回来原材料自己动手,呵呵用料熏制腊干五块花椒若干干朝天椒若干孜然少许阳江豆豉少许食用油,盐,生抽,老抽,蚝油,王守义麻辣鲜,鸡精适量糖一丢丢自制酱干,健康美味好简单的做法忘记拍熏制...

  • 小米辣香菇菌的做法和图解,小米辣香菇菌怎么做更好吃

    小米辣香菇菌

    对于麻辣的东西毫无抵抗力用料香菇2公斤小米辣150g大蒜一小碗花椒适量菜籽油适量耗油适量白糖适量食盐适量小米辣香菇菌的做法将准备好的香菇洗净将香菇切成厚厚的片将准备好的大蒜和小米辣切成末切好的香菇片水分挤...

  • 剁椒酱制做食谱做法大全,超简单的剁椒酱制做做法步骤

    剁椒酱制做

    剁椒酱制做很简单的:新鲜2斤美人椒(爱酷辣的可以用小米椒)剁碎,适量大蒜和小黄姜(脾胃不好者要去皮)剁碎,找一个干燥或经开水消毒过的锅或盆子将剁碎的辣椒大蒜生姜放入盐巴适量搅拌均匀后搁置30分钟左右,然后倒入52度以上的...

  • 一杯好喝的红糖姜枣茶的烹饪做法,大厨教你详细做法

    一杯好喝的红糖姜枣茶

    那个来的时候,总有一些不舒服,家里刚好种了小种姜,这姜传统是给生完孩子的妈妈坐月子时吃的,所以有很好的驱寒暖宫效果。就给自己熬制了这款红糖姜枣茶,作为茶酱,方便平时饮用,12小时熬制恰好去掉小种姜的辣度,与红糖、红枣融...

  • 咸味番茄酱自制,可涂抹面包,制作意面、披萨的烹饪做法,大厨教你详细做法

    咸味番茄酱自制,可涂抹面包,制作意面、披萨

    相对于加了糖口感比较甜的番茄酱,我个人还是比较喜欢这种咸味的番茄酱。可以作为日常涂面包、制作披萨、意面的酱料。用料西红柿1200克黄油20-40克黄洋葱(或红洋葱)半个水160克罗勒碎适量黑胡椒碎适量咸味番茄酱自制,可涂...

  • 小白的奢侈的松茸牛肉酱的烹饪做法,大厨教你详细做法

    小白的奢侈的松茸牛肉酱

    这锅造价好几百的牛肉酱,大致可以吃出人民币的味道……当然还有残暴的香。熬的时候都开心……好贵好贵真有道理,好的,都贵。用料松茸200克谷饲牛肉200克冰糖一小把辣椒150g盐2勺花生油大约150ml甜面酱120g蒜2头葱一根姜...

  • 肉酱 😍食谱做法大全,超简单的肉酱 😍做法步骤

    肉酱 😍

    朋友告诉我的做法,我按部就班的做了,超好吃啊😍拌面超好😛用料甜面酱2勺豆瓣酱2勺黄豆酱4勺葱2根蒜4-5瓣姜随意肉末1斤左右吧肉酱😍的做法这是酱材料葱姜蒜切成末锅里下油,倒入肉末,炒匀去生。捞出来剩下锅里的油,倒入葱姜...

  • 如何做奶油焦糖酱好吃 奶油焦糖酱烹饪方法大全

    奶油焦糖酱

    顺滑浓郁的焦糖酱,冰箱常备酱料之一~无论涂抹面包&蛋糕,或者加入咖啡&奶茶都好。甚至沾热热的油条也好吃~烘焙加入它也可以增添风味,并且一点不难做~用料奶油(放置常温)240ml细砂糖200克水75ml香草精3-4滴盐4g奶油...

  • 自制酱面食谱做法大全,超简单的自制酱面做法步骤

    自制酱面

    用料面条适量番茄半个青椒一条胡萝卜半根生菜六/七叶蚝油酱油盐(喜欢的话可以准备醋自制酱面的做法胡萝卜切丝番茄切片青椒切丝材料全部切好,放在盘子里准备用材料面条绰水热锅下油,番茄先下,翻之出汁即可下其他材料!(易熟...

  • 从菜园子到餐桌——锁住番茄酱的新鲜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    从菜园子到餐桌——锁住番茄酱的新鲜

    番茄也不能只有炒蛋这一种做法吧?虽然我知道番茄还可以炖牛骨,可惜我不会啊啊啊!终于找到了解决番茄的妙方——番茄酱啦!用料新鲜番茄2个冰糖/白糖/太古红糖适量白醋/柠檬汁适量从菜园子到餐桌——锁住番茄酱的新鲜的做法...

  • 不需紗布過濾的低脂ricotta奶酪,寢室也能做欸!!的烹饪做法,大厨教你详细做法

    不需紗布過濾的低脂ricotta奶酪,寢室也能做欸!!

    在家做了ricotta,回到学校一直念念不忘,蓝后為了方便次奶酪…我就买了个mini冰箱!=_=奶酪製法方子下廚房都有,你萌隨意按比例增減份量,牛奶與淡奶3:1。海鹽我就隨便一小勺,木有加糖。這個方子的不同主要是工具與操作方式,寢...

  • 迦楠秘制香菇肉酱的做法和图解,迦楠秘制香菇肉酱怎么做更好吃

    迦楠秘制香菇肉酱

    懒癌拯救世界,突然想吃干拌面,想起冰箱里面还冻了肉馅,就买了调料做香菇肉酱啦。懒人不喜欢拍照,以后再慢慢把图补全。用料主料:香菇半斤猪肉糜一斤榨菜一包火腿肠两根豆豉50克酒鬼花生米70克油适量调味料:黄豆酱两勺豆瓣...

  • 低脂低油蛋黄沙拉酱的烹饪做法,大厨教你详细做法

    低脂低油蛋黄沙拉酱

    减脂期之前自己练了十几种低脂蛋黄酱,这个算比较满意的用料蛋黄1个细砂糖10克盐1克植物油12克低筋面粉6克柠檬汁6克牛奶100克低脂低油蛋黄沙拉酱的做法蛋黄加糖打发后把玉米油加入继续搅打加入低粉搅打打发后的状态,加...

  • [自制益生菌]奇亚籽纳豆的烹饪做法,大厨教你详细做法

    [自制益生菌]奇亚籽纳豆

    纳豆菌很有益大家都知道吧。其实不是只有黄豆才能做纳豆的,特别是素食者豆制品吃得够多了的(有时候是太多了)。很多植物蛋白质纳豆菌也爱吃的,奇亚籽就是其中一种。这个做好后不会像纳豆那样拉丝,但会像麻薯一样Q弹,有点...

  • 肉桂苹果醬食谱做法大全,超简单的肉桂苹果醬做法步骤

    肉桂苹果醬

    用料苹果200克肉桂粉1/2勺水350克砂糖40克•柠檬水柠檬汁1勺水可醃過所以蘋果丁即可肉桂苹果醬的做法將蘋果洗淨,切成小丁,泡檸檬水防止氧化。將蘋果丁+糖煮至糖融,加入水煮沸。加入肉桂粉拌勻,煮至收汁濃稠。(約20~30分鐘...

  • 川贝柠檬高食谱做法大全,超简单的川贝柠檬高做法步骤

    川贝柠檬高

    听说川贝柠檬高有着清热化痰止咳的功效,所以我也来试做了。(我也不知道这样是不是乱来的,无害的就行!)川贝:性凉、甘平、入肺经、胃经。柠檬含维生素c,可预防感冒,冰糖去火的。然后接下来┏(^ω^)=☞用料川贝50克柠檬6个冰...

  • 榴梿芝士酱食谱做法大全,超简单的榴梿芝士酱做法步骤

    榴梿芝士酱

    又到榴梿上市的季节啦!做点榴梿芝士酱,做面包,做奶盖,能量满满啊!用料榴梿200克奶油奶酪400克糖粉120克榴梿芝士酱的做法奶油奶酪室温软化,分别加入糖粉,榴梿果肉,拌匀即可。偷懒如我,直接用破壁机打至顺滑也是极好哒!用来做面...

  • Keto生酮—自制无糖无油花生酱的烹饪做法,大厨教你详细做法

    Keto生酮—自制无糖无油花生酱

    外面的花生酱要么加糖要么加油,我这么要健康的人,两样都怕呀。刚好老公在Amazon上给我买了一个blender,那就自制花生酱罗。嘻嘻嘻😜用料去皮花生(不去皮的也行)200克食盐一小撮Keto生酮—自制无糖无油花生酱的做法花生放到...

  • 红豆沙馅(月饼馅)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    红豆沙馅(月饼馅)

    细腻低糖,健康饮食!此配方可以做出大概1250克豆沙馅!用料干红豆500克白沙糖30克(喜欢甜适量增加)水适量花生油/玉米油170克麦芽糖250克红豆沙馅(月饼馅)的做法泡豆一个晚上将红豆放入炖锅(压力锅),加水抹过红豆2倍左右,炖3...

  • 硬欧抹酱‼极简牛油果酱——清爽与醇厚的完美融合的烹饪做法,大厨教你详细做法

    硬欧抹酱‼极简牛油果酱——清爽与醇厚的完美融合

    牛油果也算是轻食界的顶流了吧,最近没忍住发痒的好奇心,买了两个来尝尝,没想到就这样窥见了新世界的门窗。在下厨房里看到的牛油果酱方子,大概分为两类,一类是比较复杂的咸口,加了洋葱、橄榄油一类,让人想起印象中的墨西哥ta...

  • 自制香辣鸡肉酱的做法和图解,自制香辣鸡肉酱怎么做更好吃

    自制香辣鸡肉酱

    其实就是做来祸害馒头祸害面条祸害米饭活该自己的。用料盐少量姜一大块姜吧大蒜5瓣生抽3勺酒鬼花生两包鸡胸肉三块黄豆酱小半瓶小米椒大概切一盆食用油很多自制香辣鸡肉酱的做法鸡胸肉过水煮去血水捞出,切成丁。姜末,蒜...

  • Pesto意式罗勒青酱的烹饪做法,大厨教你详细做法

    Pesto意式罗勒青酱

    万能的意式青酱,涂抹面包~配意面、沾苏打饼干……总之,味道清新你可以随处使用。春天~种一大盆甜罗勒,你就可以实现全年青酱自由啦!做法很简单,可以根据自己的喜好调味,帕马森干酪,黑胡椒、松子、用量随意~丰俭由人。古老的做法...

  • “低脂”巧克力花生酱的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【低脂】巧克力花生酱

    很随意的一道食谱,真的,相当随意。奶粉其实自带甜味,可以与甜菊糖相替代。当然,如果你就喜欢可可粉的苦味,可以不加。(我加了3克的甜菊糖,我觉得有点甜到齁了)花生粉里有脂肪,所以即便没有加淡奶油,也是很丝滑的。用料可可粉...

  • 洋槐花酱食谱做法大全,超简单的洋槐花酱做法步骤

    洋槐花酱

    错过了今年的紫藤花,意外收到厨师长在太湖边上摘的洋槐花,糖渍了一小罐花酱,这次有拍过程图了,加班忙的死去活来一直没空发东西,想尝试的只能等明年了用料新摘洋槐花120g细砂糖95洋槐花酱的做法鲜花冲洗掉灰尘和小虫子,滤水...

  • “海氏HK53”自制无添加菠萝酱的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【海氏HK53】自制无添加菠萝酱

    用料菠萝1个砂糖100克冰糖30克柠檬半个【海氏HK53】自制无添加菠萝酱的做法准备一个菠萝,去皮后洗净备用。去掉硬心后切成小块。将原料(除柠檬外)放入海氏智能厨房里,开启果酱模式即可(内置芯片已自动设置好时间、转速和温...