豆角鸡蛋小笼包
疫情在家,封控已有两月,突然有点馋小笼包了,于是乎,做了一款豆角鸡蛋馅小包子,蘸上蒜泥辣椒醋汁,一口气吃了10个,真的太好吃了,喜欢吃素馅的朋友们,不妨可以试着做,尝尝。
用料
饺子皮 | n张 |
鸡蛋 | 2个 |
豆角 | 1把 |
老抽 | 半勺 |
蚝油 | 半勺 |
食盐 | 半勺 |
食用油 | 20g |
豆角鸡蛋小笼包的做法
芸豆清洗干净,切丁或切细丝;
打入两颗鸡蛋,切丁;
将豆角放入锅中,炒一炒,再加入鸡蛋,食盐,生抽和蚝油,搅拌均匀;
买来的饺子皮,记得旁边备点凉水备用;
将馅放入饺子皮中,用凉水抹周围一圈,再包好,笼屉抹油,放入其中,蒸制15-20min
成品来啦,蘸上蒜泥辣椒醋汁,真的好好吃呀!
小贴士
1.买来的饺子皮,一定要记得在周围一圈抹水,否则包不住;
2.最后蘸上蒜泥辣椒醋汁绝绝子;
3.平常吃油腻食物多的,一定要试试这个素食包子,营养健康,真的太美味啦。
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