酸辣开胃的牛肉馄饨
昨晚,吃了酸辣葱油拌面,好吃到想流泪。今晚,意犹未尽,却没有没有,但有昨天做好的香菜牛肉馄饨。试着用辣椒面、芝麻、滚烫的花生油、酱油、米醋与白糖调了个酱料,皮薄肉鲜的小馄饨加上酸辣开胃的酱汁,香浓的美味,这一碗馄饨也是黯然销魂的好吃。
用料
牛肉馄饨 | 20个 |
辣椒面 | 3g |
炒熟的白芝麻 | 10g |
花生油 | 1汤匙 |
酱油 | 3汤匙 |
白糖 | 5g |
酸辣开胃的牛肉馄饨的做法
准备好牛肉馄饨。
将辣椒面与炒熟的白芝麻一起放入碗中。
将辣椒面与炒熟的白芝麻一起放入碗中。
将辣椒面与炒熟的白芝麻一起放入碗中。
在碗中倒入米醋(1汤匙)。
在碗中加入白糖,拌匀成酱料。
煮开水,下馄饨,再次煮沸时,可以加多点冷水,煮至馄饨浮起即可。
将煮好的馄饨捞起,放入酱料中,拌匀,开吃。
小贴士
没有牛肉馄饨,猪肉馄饨也可以,其实有了这一碗酸辣开胃的酱料,即使是拌着白面条也是酸香开胃,只不过有肉的馄饨吃起来更是味美。
最后剩下的酱汁,倒入开水,加点芫荽调试,就是一碗开胃的酸辣汤。
-
香菇酱拌馄饨的做法和图解,香菇酱拌馄饨怎么做更好吃
用料馄饨适量(吃多少用多少啦)香菇酱1小勺生抽3滴醋3滴香油2滴香葱少许(可有可无)香菇酱拌馄饨的做法馄饨开水下锅煮熟即可(汤可以留到最后喝哦^^)捞出馄饨加入生抽,醋,香油最后加入香菇酱即可(这里可以也可以放一些下饭酱啊什么的随意啦)最后撒上葱花即可...
-
荠菜馅(春卷馄饨)的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料猪肉6肥500克荠菜500克盐5克糖5克生抽4克蚝油10克味精5克花椒姜水200克胡椒粉2克荠菜馅(春卷馄饨)的做法水里放盐焯荠菜,过冷水切碎肉馅拌匀后加入荠菜加点芝麻油...
-
馄饨皮的好吃做法的做法和图解,馄饨皮的好吃做法怎么做更好吃
实在想不出来名字,包剩的馄饨皮做的小吃,我就选家里现有的菜,里面的馅料可以选自己喜欢的,这个跟春卷差不多。用料馄饨皮20张鸡蛋3个韭黄250克火腿肠2根豆腐干2块盐1克鸡精1勺糖1克馄饨皮的好吃做法的做法韭黄,火腿肠,豆腐干切细,两个鸡蛋炒碎,放盐,糖,鸡精,拌匀一个鸡蛋...
-
超鲜鲜肉馄饨的做法和图解,超鲜鲜肉馄饨怎么做更好吃
新手友好,15分钟搞定。五块钱成本。用料馄饨皮许多张葱1生抽适量紫菜适量蚝油适量胡椒粉适量香油适量猪肉馅盐适量虾皮1把鸡蛋1个超鲜鲜肉馄饨的做法肉馅打入一个鸡蛋,加味精,生抽,老抽,耗油,胡椒粉,香油适量碗里放胡椒,八角,葱姜。倒入热水。做成葱姜水把葱姜水倒入刚...