夏天凉面
天气太热根本不想吃饭,就想吃凉凉的拌面!凉面跟夏天最搭
用料
黄瓜 | 半根 |
醋 | 4勺 |
酱油 | 2勺 |
鸡胸肉 | 一小块 |
小番茄 | 4个 |
熟的芝麻 | 看着来放 |
香油 | 3勺 |
我做的比较清淡,如果喜欢吃重的,可以放辣椒,味精,蒜蓉等等 |
夏天凉面的做法
我用的是荞麦面,先把水烧开,再放面条,我喜欢吃不那么软的,所以我大概煮个3分钟。
把面捞起放冰水里,我会提前把冰块和凉开水兑开。泡大概3,4分钟,然后捞起晾干,备用。
把青瓜切成丝,把鸡胸肉撕成丝,(鸡胸肉,我是直接用清水煮熟的,因为我在减脂)如果想好吃,可以用烤箱烤,或许用油煎等等,佐料可以多放。除了鸡胸肉,我还做了牛肉片的,花甲肉的都可以
这时就要把上面的酱料倒入碗了,然后拌均匀,撒上青瓜丝,鸡胸肉丝,小番茄块,芝麻,就可以开吃了。很简单的凉面鸡胸肉青瓜小番茄凉拌面
花甲肉青瓜鸡蛋凉拌面
牛肉青瓜凉拌面
小贴士
凉面,我觉得最重要还是那个面。其他佐料可以根据自己喜欢的来放!
-
十分钟|好吃不腻油泼面的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料蒜2瓣辣椒面1勺醋1勺生抽2勺食用油5克面条1份辣椒面1勺糖3克香油半勺十分钟|好吃不腻油泼面的做法葱和蒜切好备用煮面条两勺生抽一勺陈醋一勺糖半勺香油一滴麻油拌匀面捞出放入刚才调好的酱汁拌匀撒上葱花蒜末辣椒面油烧至冒烟淋在蒜末葱花上拌匀出锅~用时不...
-
蓝天白云面条的做法和图解,蓝天白云面条怎么做更好吃
小B生日,给他做份生日面,希望他天天开心哈用料高粉270克玉米淀粉6克水90克盐2克蝶豆花粉适量蓝天白云面条的做法先做白色面皮,除蝶豆花粉,其他材料都放进厨师机里打,成面团后,留一小团白色做白云部分。其余的放厨师机加入蝶豆花粉继续打。之后用压面机压十几次就可以...
-
牙套晚饭。煮菠菜+鲜面条🍜的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料菠菜+糖盐酱醋+芥末鲜面条+1厘米芥末牙套晚饭。煮菠菜+鲜面条🍜的做法如题...
-
香到流泪:酱炒大盘鸡➕扯面的详细做法,香到流泪:酱炒大盘鸡➕扯面做法技巧
这是一个自创融合做法,充满酱香的大盘鸡加上充满弹性,吸满酱汁的扯面加持,香到流泪😭。用料扯面:面粉250克扯面:盐3克扯面:水130克鸡1只土豆1个青椒1个洋葱半个大葱半根小葱5根生姜3片香叶八角桂皮草果各1个,什么没有就不放大蒜3瓣冰糖20克豆瓣酱1大勺黄豆酱1大勺香到...