小美 自家凉面
面条2.97W
凉面+稀饭,夏日绝配
此配方是1人份哦,自己按量添加哈
用料
水面 | 150g |
水 | 1000g |
调料食材 | |
生抽(重口味可以再加点调味盐,生抽不易放太多哦) | 10g |
老抽 | 5g |
镇江香醋 | 15-20g |
花椒油 | 5g |
香油 | 5g |
姜蒜水(姜蒜水混合,浸泡) | 老姜10g,蒜15g,水50g |
白砂糖 | 20-25g |
油辣子 | 15g |
花椒粉 | 2g |
葱花(或香菜) | 少许 |
白芝麻 | 少许 |
炒熟花生 | 少许 |
搭配食材 | |
海带丝 | 少许 |
黄瓜丝(或绿豆芽) | 少许 |
小美 自家凉面的做法
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