泡椒辣炒巴沙鱼
带皮的巴沙鱼超级美味,重点是没有刺!适合我这种懒人,hiahiahia……本菜谱纯属个人喜好,本人也不是大厨,闲来分享给大家探讨,不喜勿喷哦~
用料
带皮的巴沙鱼 | 2块 |
美人椒 | 6根 |
二荆条 | 6根 |
香菇 | 5、6朵 |
大蒜 | 1颗 |
大葱 | 1根 |
花椒 | 几粒 |
泡椒 | 适量 |
生抽 | 少许 |
白糖 | 少许 |
豆瓣酱 | 少许 |
泡椒辣炒巴沙鱼的做法
我买的是这种带皮的巴沙鱼,hin好吃😋
先把各种食材切好备用,香菇我用开水绰了一下下~
巴沙鱼用料酒、淀粉、胡椒粉腌制10分钟,忘记照相了……
锅里油热后放豆瓣、葱、蒜、泡椒、花椒炒香,然后放巴沙鱼翻炒均匀.
放入香菇、青红椒翻炒,大概几分钟就OK了,然后放少许生抽、白糖调味,盐味不合适的话可以加少许盐~
出锅~哇太好吃啦😋
小贴士
适合喜欢吃辣的朋友哦~要是怕鱼不熟的可以加少许开水闷一下出锅~
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