猪脚闷萝卜干

油而不腻，香甜可口，超下饭

用料  

猪脚闷萝卜干的做法  

1. 萝卜干泡开

2. 猪前脚砍件备用

3. 锅烧热加花生油加蒜泥，姜，爆炒香加猪脚爆炒香
   买蒜要买香蒜，有些蒜不香的，猪脚买前脚
   注意了
   市场上卖的好多母猪肉，如果你买的白猪脚，那你猪脚就要滚过热水再冷水洗，再爆炒，要么有怪味的
   当然黑猪也有母猪的
   所以要注意
   我买的是黑肉猪前脚，我就直接爆炒，没怪味

4. 加萝卜干爆炒香

5. 加蚝油，柱侯酱，盐，料酒爆炒香
   加水闷
   水随意
   我加水，盖过肉就可以

6. 你觉得软硬可以了
   装盘开饭