凉拌海带丝-偷懒省时快手菜
最近胃口不佳,也不太想做煎炸爆炒的菜,偷懒的蒸菜,凉拌菜就成了首选。
参照了这位小姐姐的食谱: ,有需要大家可以参看。
自己写出来是因为菜谱里有些食材和调料我都没有,就做了个最简单版的,感觉很方便,也很下饭,哈哈哈哈,觉得一定要记录下来,怕自己忘记了,也给有需要的宝宝们参考。
其实有些材料如果没有,都可以不放的,快捷美味都很重要,【基础材料】:海带,盐,生抽/味极鲜,辣椒粉/小米辣/泡椒都行(不吃辣的可以忽略),鸡精/味精,油,大蒜和生姜这些还是需要的。
最能省时间和偷懒的步骤是:海带丝我买的现成的,直接蒸熟了,放佐料,浇油,拌,就完成了😜是不是超省事
用料
海带丝 | 250克 |
鸡精 | 1小勺 |
香油 | 2勺 |
盐 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
糖 | 少量 |
大蒜 | 3-4瓣 |
辣椒粉/小米辣 | 适量 |
生姜 | 2片 |
凉拌海带丝-偷懒省时快手菜的做法
1.海带丝我买的现成切好的,洗净沥干水,放入蒸锅,蒸20分钟左右吧,蒸的时候宝宝们可以尝尝看,不那么硬就差不多熟了。 1-1.蒸熟后,撒上蒜末(2-3瓣量),姜丝(2片姜的分量),辣椒粉;
热锅烧热油后,浇在姜蒜辣椒粉上,放盐,生抽,鸡精,糖凉拌后完成! 是不是超简单😛可以根据个人喜好撒上香菜,葱花,芝麻油/香油,辣椒油之类。
小贴士
盐的量一定注意好,生抽有咸味,盐可以少量多次添加。
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