红薯黑芝麻面包

红薯和黑芝麻的正确打开方式就是全都扔进面包里。红薯也可以用紫薯替換，颜色会更漂亮，需要注意的是薯类蒸熟后会含有较多水分。制作面团时，水要一点一点加，以防面团太湿。
薯类富含蛋白质、淀粉、纤维素、果胶及多种矿物质，有“长寿食品”之誉，特别是能刺激消化液分泌及肠胃蠕动。明代李时珍《本草纲目》记有“甘著薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，并说“海中之人食之长寿”。

黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用;同时可以增加体内黑色素，有利于头发生长。

用料  

红薯黑芝麻面包的做法  

1. 红薯切块，隔水蒸熟

2. 压成泥备用

3. 厨师机和面盆中加入120克水，5克酵母，

4. 再加入250克高筋面粉。20克糖

5. 最后放入20克黑芝麻，启动和面程序

6. 揉至扩展阶段，加入20克黄油，3克盐

7. 揉几分钟后再加入红薯泥

8. 揉至完全阶段，如果放入红薯泥后面团有点湿，放高筋面粉中和。

9. 揉好的面团，盖好，静置一小时左右至两倍大

10. 发酵好的面团按压排气，均匀的分成两个面团

11. 取一块擀开

12. 卷起来，收口处捏紧

13. 放入烤盘，盖上保鲜膜，发酵一小时左右至两倍大。

14. 发酵好的面团上，筛一些面粉

15. 用刀斜割口子

16. 送入预热好的烤箱，170度烤30分钟

17. 早餐来一份～营养丰盛

18. 😋