教你徒手揉出手膜，谁说没机器，就不能做牛角面包？

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用料  

教你徒手揉出手膜，谁说没机器，就不能做牛角面包？的做法  

1. 首先，加入高筋面粉、低筋面粉、准备好的部分牛奶、白砂糖、蛋液、酵母，用筷子搅拌成絮状，如果面粉比较干时可以加入剩下的牛奶

2. 然后，打出摔面团，并且揉至可以拉出厚厚的膜时，加入黄油和盐，再揉至黄油慢慢吸收

3. 揉至可以拉出比较薄的膜

4. 将面团分成40g每个，团圆后盖上保鲜膜，松弛一下

5. 松弛好后，将面团整形，烤箱设置发酵功能，设置60分钟，进行发酵

6. 为发酵好的牛角包刷上蛋液，同时，预热烤箱，上火170度，下火160度

7. 刷完蛋液，放进预热好的烤箱，设置15分钟就可以了

小贴士

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