麻薯夹心巧克力芝麻麻薯面包
【要烤箱的】
标题好多麻字哦.. 食材比较现成 半记录食谱
最简版:麻薯面包 (芝麻巧克力麻薯心都是非必要的)
用料
麻薯面包预拌粉 | 100克 |
全鸡液 | 10克 |
食用油 | 15克 |
水 | 75克 |
芝麻(非必须) | 8克 |
耐高温烘焙用巧克力(非必须) | 10克 |
Q心麻薯馅(非必须) | 12个 |
麻薯夹心巧克力芝麻麻薯面包的做法
【约6-12个量】准备麻薯面包的材料:麻薯面包、全蛋液、油、水,建议添加芝麻。
全倒入容器中搅拌均匀。
【非必须】准备Q心麻薯馅(做月饼/蛋黄酥的那种) 适量蔓越莓干和耐高温烘焙巧克力豆
把刚才揉好的面分成15-30克一个球的大小。15克约做12个小的 / 30克约做6个大的。
按成饼,把Q心麻薯包进去,揉成球,上面按进蔓越莓/巧克力。面很弹很软很好包的。
垫上烘焙纸放入烤箱,180度25分钟左右,不要靠的太近,麻薯面包会膨胀一点点。(忽略图这是我烤曲奇的图忘拍麻薯面包进烤箱了)
我用的180度15分钟,翻面15分钟,麻薯面包变成麻薯饼的长相了。
完成✓ 其实不是非常成功一点都不圆 但是很好吃。想做好看的球形的话不要翻面,分成份时建议30克一个球。
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