快手低脂鸡胸肉全麦卷饼
这是2人量,全麦卷饼皮不如外面买的筋道,但是个人觉得很ok,作为减脂期间的早饭,非常适合。
用料
①凉拌鸡丝材料 | |
鸡胸肉 | 120-150g |
胡萝卜 | 半根 |
黄瓜 | 半根 |
生菜 | 6片 |
紫甘蓝 | 50g |
②卷饼皮材料 | |
全麦面粉 | 50g |
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 35-40克 |
盐 | 适量 |
快手低脂鸡胸肉全麦卷饼的做法
准备好食材,黄瓜,胡萝卜,紫甘蓝切丝备用
鸡胸肉切小块,沸水入锅,锅内倒入料酒,加入少量盐,鸡胸肉煮熟捞出备用(鸡胸肉内外全白就是熟了)
鸡胸肉放凉,手撕成细丝,其他蔬菜丝一起放入凉拌盆,加入一勺酱油,一勺醋(可减少),2/3勺香油,适量盐、耗油、黑胡椒,撒入一撮芝麻
拌匀备用
准备卷饼皮材料
混合成有流动性的糊状,牛奶量看情况自己增减。
平底锅小火,放入一半面糊,面糊最好冷锅下,以免凝固太快来不及整形。面糊摊出形状后开中大火,一面30秒(时间可以适量延长,到不要太久,面皮太硬就不好卷了)。
最底层铺入保鲜膜,放入3片生菜,放入凉拌鸡丝,像卷寿司一样卷起来,用保鲜膜裹紧,保鲜膜可以拉扯一下,裹紧了切开才不散。
再搭配奶咖,和绿宝石梨(巨好吃),一顿低脂健康的早餐就做好啦!
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