香菇青椒馅水饺

用料  

香菇青椒馅水饺的做法  

1. 菠菜焯水榨汁，滤两遍渣，汁水干净没有杂质，会让饺子的皮更细腻。

2. 用菠菜汁和面，做到盆光手光面光，三光政策。这个意思就是现在盆里有一些面絮，要揉好。

3. 这个效果就是三光政策。这个面团并不是揉好的，得再揉一揉，然后醒一会。

4. 香菇洗净焯水。

5. 切成小块，继续剁，剁一会就好，别有太大的块，太大的话影响口感，太成泥了也不好吃。

6. 这一步，是把青椒洗净去筋，焯一下，凉了之后，备用。

7. 切碎，像香菇一样的做法。

8. 手套下面的是肉馅，肉馅是放了料酒、十三香或者调馅香腌了大概二十分钟的。

9. 锅里放一些油，放大料、姜片、花椒粒，油温上来以后爆香，然后将这些调料调出去，倒进馅料里，将所有的馅料放盐和调料搅拌均匀。

10. 擀皮包饺子咯！

11. 淡绿色的饺子，看起来真好吃，小清新哦！

12. 放冰箱里，冻硬了以后就装口袋，准备几口袋的饺子，冷冻起来，不想做饭或者早上起来吃，也是非常方便的！

13. 先煮一锅吃，哪里写的不清楚，给我留言，我会在看到以后的第一时间回复的！