美味佳肴馆

面包怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的面包精选专题是专门提供面包的相关精彩内容的地方,这里的面包相关内容,小编都精心编辑,精选优质面包的相关知识,分享一些面包方面的经验知识。

  • 加热面包食谱做法大全,超简单的加热面包做法步骤

    加热面包

    用料面包加热面包的做法这是刚冰箱拿出来的,对比金温了一遍的还是区别大的面包冷藏了,吃起来冷,口感不松,!于是预热烤箱250度,5分钟,结束之后放入面包,就不再加热。几分钟后面包恢复常温。因为给孩子吃,我就想着更温一些才好,又...

  • 肉桂香蕉面包(博朗厨师机)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    肉桂香蕉面包(博朗厨师机)

    用料低粉170g、全麦粉30g、泡打粉5g小苏打2g、肉桂粉1g、现磨海盐2g无盐黄油90g、熟核桃仁45g、黑糖50g鸡蛋2个、香蕉3个、香草精1g肉桂香蕉面包(博朗厨师机)的做法准备所有需要的食材,烤箱预热180度;碗中倒入开水,将无盐...

  • 空气感馒头 像面包一样松软的烹饪做法,大厨教你详细做法

    空气感馒头 像面包一样松软

    空气感馒头​含糖量只有5%没有味道是真的没有味道只因为那​有韧劲的皮可以直接撕下来可是​里面又软的像面包​我可以空口吃4、5个不带停的小时候​我喜欢吃两家的馒头​一家很扎实(我觉得很本分)一家很蓬松(我觉得很高...

  • 蛋糕。面包饼干配方无私分享。商业方子的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蛋糕。面包饼干配方无私分享。商业方子

    西点烘焙配方共享用料配方配方蛋糕。面包饼干配方无私分享。商业方子的做法配方配方配方配方配方配方共享小贴士好多人都收藏起来了。有谁可以交作业吗?。😂😂交作业的可以当我徒弟哦...

  • 只需要一发的老面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    只需要一发的老面包

    用料面500克糖35克盐4克牛奶200克酸奶150克鸡蛋1个黄油40克酵母5克葡萄干适量豆沙适量只需要一发的老面包的做法除黄油外所有原料混合一起开揉!这个老面包水量比较大、耐心揉起来,最后加入黄油!不用非要揉出手套膜(我自己...

  • 德国结碱水面包 Brezel            隔离食记3⃣️6⃣️的烹饪做法,大厨教你详细做法

    德国结碱水面包 Brezel 隔离食记3⃣️6⃣️

    用料高筋面粉500克盐10克奶粉10克牛奶325克酵母3克小苏打10克粗盐(装饰用)适量德国结碱水面包Brezel隔离食记3⃣️6⃣️的做法手工揉面干性材料全部倒入碗中用刮刀和成一个没有干粉的面团倒在案板上用手揉两下把所有的面都...

  • 干酵母面包33:  烫种白吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    干酵母面包33: 烫种白吐司

    方子来自《银座顶级吐司》,作者牛尾泽明。制作方法上根据我自己的条件和习惯做了细化。目前为止我最喜欢的吐司方子。基本没有甜味,常温三天依然软,无须烤可以直接吃或二次创作,三明治、Frenchtoast之类。有它以后我删掉...

  • 风味独特!造型好看的!咕咕霍夫面包!的烹饪做法,大厨教你详细做法

    风味独特!造型好看的!咕咕霍夫面包!

    咕咕霍夫面包(可做一个7寸,适用于学厨WK9084)用料辅料:葡萄干60克朗姆酒10克巴旦木适量面团:高筋面粉150克蛋黄30克牛奶70克糖35克盐2克耐高糖干酵母1.5克黄油40克奶粉5克风味独特!造型好看的!咕咕霍夫面包!的做法首先准备辅...

  • 面包机揉面——70%中种面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    面包机揉面——70%中种面包

    两个吐司的量使用中种法用面包机和面功能容易出手套膜用料中种面团:牛奶250ml(冷藏)干酵母3.5克高筋面粉(金像)350克主面团:牛奶110ml-鸡蛋的分量(冷藏)鸡蛋1个(冷藏)干酵母1.5克高筋面粉(金像)150克奶粉25克盐6克糖60克(或者更少...

  • 火腿面包合集的做法和图解,火腿面包合集怎么做更好吃

    火腿面包合集

    为了自己更方便看,不用一直切换别人的菜谱,然后进行的一个整合。全部看完再开始。九阳10升小烤箱用料面团高筋粉250克糖40克盐3克酵母4克黄油30克鸡蛋(一半揉面团,一半涂面包,或者少加牛奶)1个牛奶100克黄油蒜蓉酱一个面包...

  • 松软日式面包的做法和图解,松软日式面包怎么做更好吃

    松软日式面包

    用料高筋面粉250克低筋面粉50克鸡蛋1个椰子油30克(也可以用花生油)盐3克酵母5克全脂牛奶150克细砂糖(蜂蜜也可以)25克松软日式面包的做法我用小美和的面:先把牛奶、糖~干酵母、放入主锅,设置1分钟37度速度3,让酵母发挥活性。...

  • 意大利环形硬面包,面粉实验室下的烹饪做法,大厨教你详细做法

    意大利环形硬面包,面粉实验室下

    用料250克杜蘭小麥粉145克水3/4茶匙乾酵母粉1/2茶匙鹽1/2茶匙糖2茶匙橄榄油意大利环形硬面包,面粉实验室下的做法1將杜兰小麥粉、水、干酵母粉、盐和糖放入主鍋,以20秒/速度3混合。2加入橄榄油,以面团/3分揉面团,取出面团...

  • 懒人香蕉荞麦蔓越莓面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    懒人香蕉荞麦蔓越莓面包

    自己记录,为了消耗家里买多了的香蕉,刚好家里有两包荞麦粉(为了买黑麦粉搭头的)用料荞麦粉500g牛奶200克香蕉2根熟一点酵母5克盐2克懒人香蕉荞麦蔓越莓面包的做法香蕉掰一下丢进面包机,倒入牛奶,和面粉盐放在角落,中间挖洞把...

  • 黑椒墨鱼肠面包的做法和图解,黑椒墨鱼肠面包怎么做更好吃

    黑椒墨鱼肠面包

    将常规的肉肠面包从长棍形改为以“开口笑”的造型呈现,并且自带岩浆喷涌的效果,不得不说这款面包身上依然延续了熔岩摩卡面包的风格。在风味的呈现上,选用了相对比较清爽的墨鱼肠,肉感Q弹,鲜味十足,黑胡椒粉的点缀则正好起...

  • 抹茶红豆碱水面包🥨 奶香~的烹饪做法,大厨教你详细做法

    抹茶红豆碱水面包🥨 奶香~

    自用方子,原方来自于感谢作者~因为喜欢奶香的、带点咸味的含水量高的松软碱水面包,所以在刷方子过程中不断修改提升,最终找到适合自己的配方。用椰子油会有淡淡的香甜的椰子味,非常爱。用牛奶和面烤出来的面包有奶香而且松...

  • “隔夜冷藏”淡奶面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【隔夜冷藏】淡奶面包

    简简单单,奶香味十足的小面包。用三花全脂淡奶代替液体,发酵速度较慢,用上我常用的隔夜冷藏低温发酵,自然没什么难度了。(鲜酵母÷3=干酵母)此配方也可以做成450克的吐司,如果做吐司,上下火150度烤45-50分钟。做小面包比较快...

  • 快手健康燕麦面包的做法和图解,快手健康燕麦面包怎么做更好吃

    快手健康燕麦面包

    MARK一下口味成功,形状还有待改善用料燕麦片100克高筋面粉200克低糖酵母6克盐4克食用油30毫升温水190毫升快手健康燕麦面包的做法除了温水以外所有材料放在一起,一边加温水一边搅拌15分钟,把双手弄湿,整形成一个圆形放在...

  • 核桃奶酪法棍面包的做法和图解,核桃奶酪法棍面包怎么做更好吃

    核桃奶酪法棍面包

    最近很爱这种无油无糖的面包,记录下配方,供自己参考😄用料百合花粉300克水210克盐6克新鲜酵母5克麦芽精1克核桃适量奶酪适量核桃奶酪法棍面包的做法230度15分钟➕200度10分钟...

  • 咖啡百利甜面包卷轮(博朗厨师机)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    咖啡百利甜面包卷轮(博朗厨师机)

    用料高筋面粉225g、低筋面粉25g、耐高糖干酵母粉3.5g甜面团盐2g、细砂糖A20g、牛奶A155g、、全蛋液25g甜面团肉豆蔻粉或肉桂粉1g、无盐动物黄油A25g甜面团无盐动物黄油B30g、红糖45g夹馅浓缩咖啡粉8g、熟核桃仁55g夹...

  • 越南法棍/圆面包做法的详细做法,越南法棍/圆面包做法做法技巧

    越南法棍/圆面包做法

    用料波兰种(提前准备)面包粉100克常温水100克干酵母7克主面团面包粉(蛋白质12以上)500克白砂糖17克鸡蛋一个50克冰水215克柠檬汁20克食用油20克维生素C150毫克盐7克全部波兰种越南法棍/圆面包做法的做法混合波兰种所有材...

  • 抹茶红豆乳酪面包,面粉实验室下的烹饪做法,大厨教你详细做法

    抹茶红豆乳酪面包,面粉实验室下

    用料紅豆乳酪內館100克奶油乳酪,切塊20克鮮奶油25克冰糖粉70克蜜紅豆(顆粒狀)抹茶面粉200克高筋粉,多備一些撒粉用60克法国老面1茶匙盐15克糖1茶匙抹茶粉120克冰水1茶匙奶粉10克鮮奶油3/4茶匙乾酵母粉15克奶油,切塊80克...

  • 金灿灿的全麦南瓜面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    金灿灿的全麦南瓜面包

    买了南瓜吃不完,又怕坏了,记得以前看到过南瓜面包的做法,尝试着做一下,没想到大家都说好吃,那就做个笔记存个档吧😄用料高筋面粉280克南瓜泥160克奶粉15克全蛋液30克细砂糖35克盐3克耐高糖酵母3克黄油30克全蛋液表面涂刷用...

  • 意大利圣诞面包,面粉实验室下的烹饪做法,大厨教你详细做法

    意大利圣诞面包,面粉实验室下

    用料75克葡萄乾150克蘭姆酒150-170克高筋面粉(詳見要诀)100克法国面包粉1顆蛋1顆蛋黃100克牛奶90克奶油30克糖5克盐15克新鮮酵母或1.5茶匙干酵母粉50克糖渍柑橘皮意大利圣诞面包,面粉实验室下的做法1將葡萄乾和蘭姆酒...

  • 冰面包一口一个的做法和图解,冰面包一口一个怎么做更好吃

    冰面包一口一个

    参考别的方子,自己记录用。不建议跟我这个菜谱做。65度液种法,液种做好后坐在冷水里降温后直接拿来用了,懒人。金象高筋面粉。卡士达酱跟别人方子做的,链接液种:20g高筋粉➕100g水,隔水小火加热至65度期间不断搅拌,坐在冷水...

  • 水性豆沙[适合面包馒头]的烹饪做法,大厨教你详细做法

    水性豆沙[适合面包馒头]

    成品1600左右(除去损耗)用料红豆500克糖260克玉米油200克水性豆沙[适合面包馒头]的做法红豆清洗干净放入高压锅,煮开后转小火煮30分钟,放入料理机打成细腻的糊放入锅中加入糖,油中小火炒炒至细腻顺滑,铲起来不沾锅的状态即可...