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回锅鳝片怎么做更好吃

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  • 回锅鳝片食谱做法大全,超简单的回锅鳝片做法步骤

    回锅鳝片

    突发奇想,用炒回锅肉的方法炒鳝鱼,味道还行,下次一定再炒干一点。额,下次、下次就不知道会是哪年哪月了哦😄用料现剐的鳝鱼350g(剐好后)青蒜苗8根青椒(辣的二荆条)6个红菜椒2个独蒜半个仔姜1芽老姜1小芽干辣椒(可选)适量花椒粒1...

  • 回锅笋片食谱做法大全,超简单的回锅笋片做法步骤

    回锅笋片

    春天,就要放肆地吃笋用料春笋蒜薹郫县豆瓣甜面酱鸡精回锅笋片的做法将春笋去壳切片入开水锅中煮熟捞出,锅内下油烧至三成热,下入豆瓣酱和甜面酱炒透,掺入一勺鲜汤将酱搅匀,下入笋片和蒜薹快速翻炒几下,调入鸡精。...

  • 炒黄鳝片食谱做法大全,超简单的炒黄鳝片做法步骤

    炒黄鳝片

    用料黄鳝2条洋葱四分之一料酒2勺姜3片盐适量生抽适量耗油1勺大蒜2瓣红色朝天椒2-3个炒黄鳝片的做法黄鳝让杀鱼的片好,洗干净,盐巴+姜片+一些料酒盖保鲜膜腌制一会姜切好,青红椒各一个切好,朝天椒切2-3个准备好配菜后,把腌...

  • 回锅肉片食谱做法大全,超简单的回锅肉片做法步骤

    回锅肉片

    回锅肉片,是一种烹调猪肉的四川传统菜式,属于川菜系列。制作原料主要有猪肉、卷心菜、洋葱等,口味独特,色泽红亮,肥而不腻,入口浓香。用料五花肉250克卷心菜150克洋葱180克辣豆瓣40克生抽10克糖8克香油0.8克白胡椒0.5克黄酒...

  • 回锅鸡片食谱做法大全,超简单的回锅鸡片做法步骤

    回锅鸡片

    🎉回锅鸡片,顾名思义,像炒回锅肉一样炒鸡片,鸡肉干香不柴,是个非常不错的下酒菜,大家可以来试一试👏👏👏用料鸡肉片1斤(500)克青蒜1根(50克)胡萝卜1个(50克)青椒1个(50克)料酒1勺(10克)水3勺(30克)蛋清1个(30克)六位仙回锅肉酱1袋生粉30...

  • 双椒鳝片食谱做法大全,超简单的双椒鳝片做法步骤

    双椒鳝片

    鳝鱼一定要土鳝鱼炒出来才会是脆的,步骤很简单,带着新鲜辣椒香味的鳝鱼试试吧,好吃用料黄鳝青椒红椒大蒜生姜花椒盐油双椒鳝片的做法划好的鳝鱼,反复清洗去除血水沥干水分。准备适量花椒粒,把双椒切斜刀,大蒜生姜切片。炒锅...

  • 炒鳝片食谱做法大全,超简单的炒鳝片做法步骤

    炒鳝片

    用料黄鳝500克姜2片洋葱1个青椒1只红椒1只胡椒粉炒鳝片的做法青椒红椒洋葱切好,备好配料。野生黄鳝洗净斜切,放入少许胡椒粉盐生粉和生姜腌制十分钟(盐少放哦,后续还要放生抽)锅里放油,放入洋葱青椒红椒直至断生,盛出备用。...

  • 爆鳝片食谱做法大全,超简单的爆鳝片做法步骤

    爆鳝片

    4月份的一个菜。土鳝鱼刚上市的时候,拿大葱切段,然后一起烧制,味道很不错。用料土鳝鱼750g大葱2根辣椒粉2勺调味料适量大蒜头5瓣料酒2茶匙爆鳝片的做法将买回的鳝鱼用温热水洗净。然后放在盆中待用。将鳝鱼切成段。然后...

  • 回锅藕片食谱做法大全,超简单的回锅藕片做法步骤

    回锅藕片

    用料藕五花肉回锅藕片的做法五花肉切片莲藕削皮泡加两滴白醋的清水,防止氧化,竖着劈成两半,切硬币厚度的滚料片锅内倒油4成油温煎制藕片煎至两面微黄熟透,捞出不用放油,直接下肉,肉煸炒出油后,下拍蒜(拍碎的蒜),豆豉,辣椒酱,下藕...

  • 什锦鳝片食谱做法大全,超简单的什锦鳝片做法步骤

    什锦鳝片

    用料料油黄鳝三条黄鳝三条蘑菇洋葱茭白豆瓣酱姜油生抽蚝油糖葱什锦鳝片的做法黄鳝处理成鳝片(我是请卖家处理的),加盐洗净,切成片蘑菇用盐泡20分钟,放入冷水锅中焯一下洋葱半个,洗净,切片,茭白洗净,切片姜切片,葱切段锅中倒油,油...

  • 青椒鳝片食谱做法大全,超简单的青椒鳝片做法步骤

    青椒鳝片

    用料青椒片鳝片葱姜碎川椒粉青椒鳝片的做法黄鳝用热水焯一下洗净粘液切片油锅入葱姜碎加入黄鳝翻炒加黄酒生抽装出锅加油放入青椒片略炒加盐加入鳝片一同翻炒加盐糖少放一点开水收汁时加入鸡精装盘撒入川椒粉...

  • 鳝鱼回锅肉食谱做法大全,超简单的鳝鱼回锅肉做法步骤

    鳝鱼回锅肉

    这盘鳝鱼回锅肉用到了大概三两鳝鱼,是之前买鳝鱼做了汤剩下的,大概也是三两。这个菜是真的超级下饭,可以刨两碗米饭的那种。用料宝肋肉400克鳝鱼150克仔姜2块蒜苗1根老姜1块大蒜整颗的半个干辣椒适量青花椒适量豆瓣酱1勺...

  • 辣子鳝片食谱做法大全,超简单的辣子鳝片做法步骤

    辣子鳝片

    用炒辣子鸡的方法炒鳝鱼,佐酒蛮不错!用料现剐鳝鱼600g(剐好约380g)盐适量胡椒粉少许老姜2芽独蒜2个干辣椒2、30个花椒粒一撮青椒5、6个大葱1根油适量高度白酒一点点生抽5g左右白糖1、2g辣子鳝片的做法现剐杀的鳝鱼清洗干...

  • 炒鳝鱼片食谱做法大全,超简单的炒鳝鱼片做法步骤

    炒鳝鱼片

    用料黄鳝片250克蒜3瓣姜3片青椒1个小米椒3个葱1根料酒适量酱油适量黄鳝调味盐适量糖1/2勺淀粉1勺油适量炒鳝鱼片的做法把黄鳝片放入调料,腌制15分钟下油起锅,把姜蒜爆香,然后放鳝鱼片炒香,放小米椒和辣椒,下料酒、酱油炒熟...

  • 如何做回锅藕片好吃 回锅藕片烹饪方法大全

    回锅藕片

    时间:约15-20分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料藕(脆)250g线椒50g食用油30g蒜末8g郫县豆瓣酱10g盐1g回锅藕片的做法藕切片后,再对半切一下,清水洗去淀粉。线椒斜切成段。锅中倒油,大火烧热,倒入藕片,煎到微微焦黄,盛出备用。锅中...

  • 酱鳝片食谱做法大全,超简单的酱鳝片做法步骤

    酱鳝片

    用料黄鳝500g青椒姜、葱、蒜盐、糖油、酱油、老抽、料酒酱鳝片的做法黄鳝切寸断,热锅入油爆香姜、葱、蒜以及青椒,加入黄鳝煸炒直至黄鳝半熟,加入适量盐、少许糖,以及酱油、老抽、料酒和半碗水,炒匀后盖上锅盖,中火5分钟后...

  • 《回家吃饭》炒蝴蝶鳝片的烹饪做法,大厨教你详细做法

    《回家吃饭》炒蝴蝶鳝片

    太太乐跟做活动火热进行中!跟做菜谱赢好礼哦~活动时间:每月第一个周一开启活动时长:为期一个月参与方式:在太太乐每日发布的菜谱中进行跟做,上传自己的作品,次月第一个周一将公布跟做作品中浏览量最高的top3,送出精美大奖!用料...

  • 回锅鱼片食谱做法大全,超简单的回锅鱼片做法步骤

    回锅鱼片

    指导老师:冯鑫用料巴沙鱼半斤甜面酱1勺豆豉0.5勺郫县豆瓣0.5勺白胡椒粉适量全蛋液半个盐0.5克糖1克玉米淀粉1勺蒜2瓣葱叶1根回锅鱼片的做法巴沙鱼腌制挂浆:巴沙鱼切抹刀片,片成大片。大碗中放鱼片、白胡椒粉、半个全蛋液...

  • 如何做“回锅藕片”好吃 “回锅藕片”烹饪方法大全

    【回锅藕片】

    照目前这个市价,猪肉还有点小贵,今天不妨就做道回锅藕片吧。与煎藕片搭配的食材,我特意选了青尖椒。除了颜色更衬外,尖椒柔和的辣味,在藕片回锅炒制时,能融合进去,给整道菜多添上一丝风味。比起油炸,煎制的藕片没那么容易上火...

  • 酱汁鳝片食谱做法大全,超简单的酱汁鳝片做法步骤

    酱汁鳝片

    用料鳝鱼600g黄瓜1根独蒜4头洋葱1个青椒4个嫩姜1块桂皮1块干红辣椒七八根盐料酒蚝油猪油酱油香醋辣椒酱黑胡椒白糖适量酱汁鳝片的做法第一阶段:材料的准备和辅料的处理将所需所有材料洗净,备用黄瓜去皮,切片(不需太薄,2-3m...

  • 回锅土豆片食谱做法大全,超简单的回锅土豆片做法步骤

    回锅土豆片

    喜欢土豆切薄片,炒至介于脆和粉面之间那种状态!用料土豆5个猪肉1块蒜苗3根豆瓣酱1勺姜3片鸡精1勺生抽1勺菜油20克回锅土豆片的做法猪肉提前煮熟备用(屋里没有五花肉了,就挑了这么块带点肥的的肉,用五花肉最好)。土豆切薄片,...

  • 泡蒸鳝片食谱做法大全,超简单的泡蒸鳝片做法步骤

    泡蒸鳝片

    这是湖北的一道蒸菜,好像没有在别的地方吃到过,做法简单,口味酸爽用料黄鳝500克蒸肉米粉适量料酒盐姜酱油醋葱泡蒸鳝片的做法黄鳝杀洗干净,去骨切成大片,姜片、盐、料酒、酱油腌制一会将腌制好的鳝片均匀沾上蒸肉米粉,淋少...

  • 鳝片面食谱做法大全,超简单的鳝片面做法步骤

    鳝片面

    汤浓,鳝片酥。用料主料黄鳝两条辅料紫洋葱半个韭菜2株调料油白胡椒粉盐红糖生抽老抽鳝片面的做法韭菜切寸段,紫洋葱切细条。鳝鱼去骨,切2.5cm宽片,洗净,擦干。起油锅,高温炸酥鳝片(小心粘连),取出备用。另起一水锅烧开,备一冷水...

  • 回锅凉片食谱做法大全,超简单的回锅凉片做法步骤

    回锅凉片

    牛肉凉片平时经常吃的是道凉拌菜,今天试试不一样的口味。用料牛肉凉片200克芫荽一把蒜末适量盐少许味极鲜酱油适量回锅凉片的做法如图处理材料锅内放适量油,放入蒜末爆香。倒入凉片炒出肉香。放入盐、酱油、芫荽炒匀即...

  • 溜鳝片食谱做法大全,超简单的溜鳝片做法步骤

    溜鳝片

    用料黄鳝6条姜片蒜瓣洋葱溜鳝片的做法黄鳝6条活杀,中间划开,去掉骨头切成菱形,洗净,晾干水分,蚝油,白胡椒粉(少许),花椒油,料酒,姜汁,一勺调和油腌制一下。鳝片热油里滑一下盛出,锅里留少许油,放入洋葱,青椒翻炒几下倒入鳝片放少许白...