法式老面牛奶吐司怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的法式老面牛奶吐司精选专题是专门提供法式老面牛奶吐司的相关精彩内容的地方,这里的法式老面牛奶吐司相关内容,小编都精心编辑,精选优质法式老面牛奶吐司的相关知识,分享一些法式老面牛奶吐司方面的经验知识。
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法式老面牛奶吐司
法式老面牛奶吐司,其实是自己无意中用了此方法做了一次吐司,味道很棒!原本不知道前面的方法就是法式老面的做法,后来在一个网页上,台湾的面包师介绍的方子里才真正了解。将老面3小时室温发酵,再转冷藏12小时发酵。是否有将...
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港式吐司(牛奶白吐司)
方子是一个吐司的量。03/30:尝试一次做两个的量,用的KitchenAidMini的厨师机,事实证明确实量太大了,各种状况不断,以至于和面花了近一个小时。太贪心了。尊重原作:根据0夏天0的配方修改而成,原配方号:1069094。用料批次1高...
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荞麦吐司(法式老面法)
最近买了几袋荞麦面,一直想试试荞麦吐司,但是总感觉荞麦面有些粘手,怕不成功,这几天我们群里的🐍仙姑💃嚷嚷着非要做荞麦吐司,所以就终于动手了😄荞麦比较粘手,面团非常难操作,但是小心耐心之下还是可以操作的~既然是走健康路...
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老面(法式吐司需要)
100克老面可以做主面团500克面粉的面包,冷藏保存,3天内用完。用料高筋面粉100克干酵母4克水70克盐2克麦芽糖6克老面(法式吐司需要)的做法混合冷藏发酵16小时发酵以后的效果延展性非常好小贴士加入老面做的面包保水性和韧...
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汤种老面牛奶全麦吐司(一次发酵法二个吐司的量)
无意中做了个牧场鲜奶面包,自己稍改良了结果出来的成品特别软特别好吃,现记录下来方便自己以后再做。(因为是一次发酵,特别适合懒人做)用料金像面包粉400G老面150G全麦面粉80G汤种120G鸡蛋2只牛奶150ML奶粉20G盐6G糖60G黄...
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老式吐司
爱和自由老师的老式面包相信大家都做过吧,非常好吃的一款面包,但是做起来不仅量比较大,整形也是相对繁琐,所以尽管好吃但也不常做,今天我试着把它改为吐司版,也不错哦,而且做起来简单多啦当然我是根据吐司特征改的,所以有些地...
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法式吐司-鸡蛋牛奶炸吐司
一道吃不腻的早餐😋小时候我特别不喜欢早餐出现鸡蛋裹面包或者馒头片,感觉味道特别单调而且油腻,口感也不柔软。但加了牛奶的鸡蛋裹面包,味道与口感就得到了神的升华用料吐司6片面粉(普通中筋面粉即可)7.5T白糖7.5T牛奶1杯...
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奶油奶酪吐司(老面法)
最近都愛上有奶油奶酪的面包食谱。个人觉得有加奶油奶酪的面包口感即松软而且也非常好吃。这次这个食谱是参考了leibaobao00的方子原方是一条450克的吐司。我将食谱稍微改一改然后再加50克的老面,做成了2条250克的小吐...
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老面牛奶吐司
有一次冬天做牛奶卷温度太低了,常温发酵不到3倍大,后来发过头,面团变成老面了!不舍得扔了,又做成了这个吐司,配方中的牛奶我是用奶粉:水=1:8替代的,牛奶和鸡蛋总计113.33克;成品吐司非常柔软用料主面团奶粉13.33克鸡蛋1个(约50...
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牛奶吐司面包(含老面)
消耗老面~用料高筋面粉250克牛奶165克盐3克糖粉30克酵母4克黄油25克吐司盒450g面包机(揉面用)松下SD-PM105老面90克牛奶吐司面包(含老面)的做法除老面及黄油外所有材料扔入面包机,酵母放入松下专用的酵母投箱,选择10,面团模...
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牛奶吐司(法式吐司)
dy看多了啥都想试一试用料牛奶半盒黄油10g喜欢吃的水果浓稠酸奶牛奶吐司(法式吐司)的做法吐司切厚片我买的🍑李的软吐司泡个牛奶澡🥛自己做的酸奶放在过滤杯里,一上午就变得很浓稠。秒杀外面一切泡好牛奶澡的吐司🍞用黄...
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鲜奶吐司(老面法)
添加了老面的牛奶吐司,松软细腻老面的加入让这款吐司吃起来更多了些许微妙的风味推荐给喜欢吐司的你用料面包粉210克奶粉8克盐3克糖30克耐高糖酵母2克全蛋液20克牛奶125克黄油20克老面66克鲜奶吐司(老面法)的做法老面的...
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烫种吐司&老式面包
第一次做烫种面包,纯碎是为了增加一种面包配方体验而已。我花了两天时间激活天然酵母,增加吐司口感和风味。用料第一天:天然酵母粉50克蜂蜜20克温水50克第二天:高粉50克水50克制作烫种:高粉50克开水75克第三天:主面团:王后...
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酸奶/吐司—老面包
温牛奶+糖+酵母化开,揉成面团放1小时放入冷藏第二天做上火170下火180回来点,温度表是17025分钟吐司38分钟吐司含水0.60用料老面酵头面包吐司牛奶30克37.5糖7.5克9.5酵母2.5克2.5酸奶50克77高粉7594低粉25克31———冷藏...
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面包机做面包:欧式牛奶吐司
用料原料A:炼乳/淡奶油1大勺,全蛋1个,牛奶140ml,细砂糖3大勺,奶粉2大勺,高筋粉2杯,高活性酵母1小勺原料B:黄油2大勺,盐1小勺面包机做面包:欧式牛奶吐司的做法将原料A中的淡奶油、全蛋、牛奶、糖、奶粉、高筋粉按照顺序放入面包...
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鲜牛奶吐司(老面)
最近开始用老面,老面就是已经发酵过一次的面团,用它做出的面包,组织细腻,有层次感,烤出的面包奶香味足,口感更好,老公说小时候他妈妈就是总留一块面做酵头,现在叫老面哈哈😄这块老面记下日期,看看能繁衍到何年何月?是不是可以传...
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直播100个吐司24:老面法奶糖吐司
奶糖🍬应该是小时候的挚爱,大白兔、不老林、大虾酥、椰子糖、榴梿糖。。。长大了,糖没有了那么大的吸引力,家里买一点就会吃不完,不能浪费!吐司小能手将奶糖摇身一变,就是吐司呀!选择大白兔奶糖还是椰子奶糖都可以。只要掌握...
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牛奶吐司面包
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牛奶巧克力吐司(老面)
原方来自美丽老师,我调整了一下,加了一点老面,希望不会失望。用料高筋面粉210克蛋液63克牛奶120g糖30g盐3g可可粉9g奶粉10g鲜酵母8g老面66g黄油20g巧克力豆40g牛奶巧克力吐司(老面)的做法今天的吐司水分足,又爆头了...
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软绵绵牛奶吐司(法式老面)
写个方子方便之后配合家里的模子用,揉出来是个2kg左右的面团,含水量65%左右想做成含有全麦粉的吐司可以把老面的面粉换成面筋含量至少11%的全麦粉,这样也有30%全麦含量了,不过水要稍微多个10g,更有效帮助软化麦麸,之后主面...
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法式软吐司(试验老面)
含香葱配方小面包和椰蓉酱做法爸爸喜欢椰蓉妈妈喜欢吃稀奇古怪的所以做个混合口感的老面的做法:全程4小时不过中间你可以干很多别的事啊比如做的那天立夏我中间还做了青梅酒梅子露第一天的准备工作1.5cm厚的一片40g110...
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老鼠奶酪版牛奶吐司
上周做面包发酵时又重温《猫和老鼠》,看到杰瑞出洞偷吃奶酪得逞,突然想着我何不做一款这样的吐司,于是这道是谁偷吃了奶酪&吐司也卖萌就诞生了~~用料1牛奶吐司2片奶酪片2片鸡蛋1个火腿片1片甜豆适量玉米适量番茄酱适量...
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面包机版牛奶核桃吐司(老面版)
继续老面吐司。山城的温度瞬息变化,转眼初夏,怕热不愿手撸,继续搬出pe8500w来帮忙。昨天做的老面还有,今天继续用。这款吐司不仅加了全麦,还加了核桃碎,面包球里还包了红豆薏仁馅(为了健脾胃去湿气煮了红豆薏仁水,废物利用,把...
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牛奶吐司.花式面包
这个吐司是两个450g吐司的量,今天我做一个450g的吐司,其他做成了花式面包。做好密封冷冻保存,早餐需要的时候,晚上先拿出来常温解冻就好。自己做的一定有点余温就密封保存,三天内吃完就密封常温就好(千万不要冷藏,会加速老化...
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老面吐司
此方来自镜月之鱼的老面面包配方,我第一次照方做时没预留水,发现面团太稀,就换做成吐司了,没想到成品软绵,奶香浓郁,非常得我心,在此感谢原作者分享。此配方可用吐司模450g两个用料老面团(中种):(最好提前一晚做好,冰箱冷藏发...